.jpg "Helstekt svinefilet")
Det er ikke alt som heter svinefilet som holder filetkvalitet. Noen ganger kan kjøttet være dårlig mørnet, og det er jo leit siden fileten er det aller edleste på hele dyret. Men diskuter det med slakteren eller de bak kjøttdisken, for da har du større sjanse for å treffe riktig. Enn om du plukker med deg en tilfeldig pakke fra butikken.
Men når det er sagt, så kan du trekke vinnerloddet også der.
Indrefileten er den møreste, mens ytrefileten er større og dermed lettere å skjære i tynne skiver.
Se våre andre oppskrifter med svinefilet
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg)
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
