Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2011 (50492) er fortsatt veldig ung, men samtidig har den gode modenheten i 2011 bidratt til en vin med stor munnfølelse og innsmigrende frukt.

Uimotståelig

2011 regnes ikke på samme nivå når det kommer til lagringspotensial som syre- og tanninrike 2010 eller konsentrerte 2007, men har betydelig sjarm og er langt mer drikkevennlig.

Denne 2010-eren kan du dytte langt ned i kjelleren

Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2011 er derfor en lekkerbisken, men som den umiddelbare sjarmen til tross likevel er solid nok til å tåle mange år i kjelleren. Den har riktignok ikke en kork med en lengde som tilsier veldig lang lagring, men sannsynligheten for at vinen drikkes mens den er relativt ung er stor. Den er nemlig uimotståelig.

Kalkjordsmonnet gjør jobben

Rent praktisk er en miks av druer fra flere vinmarker med forskjellig eksponering, fra øst til vest. Det gjør at friskheten beholdes også i et varmt år som 2011. Spesielt takket være at nettene var kjølige selv i knallvarme august. Denne variasjonen er viktig for syreutviklingen i druene.

Det er også jordsmonnet som i Serralunga inneholder av mye kalk. Et gunstig forhold siden modningen tar lengre tid og den høye pH-en i jordsmonnet passer godt sammen med druer med naturlig potensial for høy syre, som jo er kjennetegnet for nebbiolo.

Les mer om jordsmonnet i Serralunga

2012 var også et varmt år, og fra dette året har Davide Rosso som er dagens sjef for denne familieeide vingården, to viner å by på. Begge er i

budsjettklassen: Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2012 (12653) som er fyldig med krydder og kakaosødme og OMA Langhe Nebbiolo 2012 (18247) som er et samarbeid mellom Davide Rosso og vår alles kjære tv-kokk Ole Martin Alfsen. Og et litt mer delikat nebbiolouttrykk i den blomsteraktige stilen.

To ulike nebbiolouttrykk

Forskjellen på de to er at førstnevnte får druer fra det beste av Serralunga d'Alba (som Cerretta, Serra og Vigna Rionda) samt elementer som kommer fra produsentens nye vinmarker i Roddino (nabokommune sør for Serralunga, mest kjent for dolcetto).

Giovanni Rossos toppvin er som vanlig utsolgt

Og OMA-en er laget av druer fra eldre økologisk dyrkete vinplanter i Rabaja og Montestefano, to av Barbarescos aller beste cru-er.

At ikke disse kan kalles henholdsvi barolo eller barbaresco skyldes den kortere fatmodningstiden, samt at den første henter litt av druematerialt utenfor barologrensene. Men kvaliteten er altså svært høy og prisen særlig for OMA-en latterlig lav.

Barberakupp

Det er også Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita 2013 (49623) som er å få i et stort antall polutsalg og samtidig er et av de aller beste barberakjøpene.

Davide Rosso har introdusert økologiske dyrkingsmetoder og spontangjæring (druenes egne gjærsopper) samtidig som at vinene ikke filtreres før tapping for maksimal smak.