Het drøm

La denne drinken krydre hverdagen din og kjenn hvordan varmen kryper ut i hårrøttene.
Redaksjonen
22 Februar 2008 - 13:00

- Gi meg en varm drink, men ikke med kaffe. Slik lød bestillingen fra en venn av meg for en tid tilbake, og resultatet ble en blanding av det beste fra Norge og Frankrike.
 
God norsk cider brukes dessverre altfor lite til vanlig, og selv om den er herlig i seg selv, er den også perfekt til drinker.
 
Siden utfordringen kom en skikkelig kald og frossen dag, måtte vi spice opp cideren med gode krydder og calvados.
 
Dette er den perfekte velkomstdrink vinterstid, eller hva med å ta den med på termosen?
 
Vi er heldige som har så mye god calvados tilgjengelig her i Norge. Apéritifs testpanel har smakt de fleste av dem - se testen her.
 
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter online.
 
 
Vi ønsker deg en riktig god helg!
 
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase.

Nå kan du gratis få Ukens drink som e-post. Se lenger ned for mer info.

En drink som smaker epler

En drink som smaker epler

Fremgangsmåte

Brekk opp kanelstengene og ha dem i en gryte med sideren. Varm opp forsiktig til maks 80 grader og sett til side slik at smaken fra kanelen kommer godt frem.  
Sil sideren og oppbevar kaldt til den skal brukes. 
Tips:
Hvis du vil ha en rikere kryddersmak, legg til innholdet av 3-4 kardemommefrøkapsler. Da er det lurt å velge en sider som ikke er helt tørr.
iStock-459384865.jpg [130.54 KB]Varm epletoddy:
Varm opp 1.25 dl krydret sider per porsjon. Ha 2 cl calvados i et varmebestandig glass og topp opp med den varme sideren.
 
Vask en sitron godt og ta av det gule skallet i lange tynne strimler. Pass på at du ikke får med den bitre hvite delen av skallet. Pynt med sitronskallet eller med sitronskiver.
Kald epletoddy:
Fyll et glass med isbiter eller bruk en stor isbit. Hell over 2 cl calvados og topp med 1.25 dl krydret sider. Pynt med sitronskall eller epleskiver.
Tips:
Når du skal lage den til mange, fyller du en bolle med is og topper med sider og calvados.
Tips:
 Hvis du bruker eplemost får du en drink med lavere alkohol. Da er det dessuten enkelt å lage et alkoholfritt alternativ.
Tips:
Lag gjerne en god porsjon med krydret sider ad gangen.
 
 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her