Hvit spansk kraftpakke

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Firé Macabeo 2008 (66865) er en kraftpakke av en hvitvin fra det ukjente området Ribera del Gállego-Cinco Villas i Aragón . Ikke bare er vin herfra sjelden kost, men når den også koster mer enn to hundre kroner, er den definitivt utenfor det spaniafansen vurderer.

Men det er all grunn til å stoppe opp ved denne, som en rekke andre spennende hvitviner fra spanske bakevjer, for den er et vakkert stykke arbeid, med svært god konsentrasjon, kraftig men samtidig elegant og mineralsk. Mineralpreget henter den fra det skrinne og kalkholdige jordsmonnet ved foten av Pyrénéene.

Mange kvaliteter

Den er laget av druen macabeo som overraskende nok er Aragóns viktigste. Den spredte seg fra dette nordøstlige hjørnet av Spania og inn i Roussillon i Frankrike hvor den nyter større respekt enn i Aragón, mye takket være at den tåler tørke og virkelig blomster rent aromatisk sett ved hjelp av en lang varm høst. Den blomstrer dessuten sent, noe som er en fordel i områdene rundt Pyrénéene hvor vårfrost er utbredt.

Alle disse kvalitetene til tross har den ikke bidratt til å løfte Aragóns renommé, heller tvert om siden den stort sett har vært brukt for å «lette» Spanias kraftige rødviner. Der tillates nemlig ti prosent hvitvinsdruer i en rød blanding. Den er også hyppig brukt i Spanias populære roséer hvor den kan utgjøre så mye som 30 prosent.

Småskala

Men hos Bodega Pegaláz får macabeo opptre alene. Og sannsynligvis kommer flere etter, for dette avsidesliggende underområdet er fortsatt i støpeskjeen. Pegaláz’ macabeo lages imidlertid kun i et antall av inntil 3.500 flasker årlig. Den familieeide bodegaen «lever» primært av sine røde som Firé 2006 (52761) er en god representant for. En « bordeauxblend » som er mer farget av terroiret enn druemiksen.