Dagens rett

Foto: (mstahlphoto)

Fyll en leirgryte med sesongens grønnsaker, masse hvitløk og en kylling og du er i smakshimmelen

Kylling tilberedt i leirgryte blir ekstraordinært saftig. Med sesongens ferske hvitløk og grønnsaker blir den proppfull av smak.

01 August 2024 - 00:00

Dagens rett

Så smaksrik blir det at du kun trenger godt brød ved siden av. Siden det fortsatt er sommer og ferietid, er det ekstra bonus at den lager seg selv i ovnen. Synes du det er for mye hvitløk, kan du fint halvere mengden, men ikke dropp den helt.

Hvitløkskylling i leirgryte

Fremgangsmåte

Legg leirgryten i kaldt vann i 20 minutter.
Fyll kyllingen med hvitløkbåter og bladpersille.
Bind bena sammen med en hyssing.
Gni inn med salt og pepper.
Pensle med smeltet smør.
Legg kyllingen leirgryten sammen med grønnsakene.
Legg på lokket og sett den inn i kald ovn.
Skru opp temperaturen til 200 °C og la retten stå i ca. 1¼ time.
Server kyllingen og grønnsakene med stekesjyen og godt brød.

Tips: Om du ikke har gryte med lokk kan du dekke med alu-folie. Da beregner du litt kortere tid.

Prøv noen av disse lekre gryterettene

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 375.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Fransola Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 324.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Fèlsina Berardenga Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken