Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Pizarras de Otero 2012 (11062)er en rimelig vin med mye karakter. Den er fyldig, saftig i frukten og med godt bitt. I tillegg har den en steinaktig karakter, det vi på vinspråket kaller mineralsk.
Det får den fra det granitt- og skiferholdige jordsmonnet som er så typisk for vinmarkene i Spanias nordvestlige hjørne.
Folkelig introduksjon
Summen av dette er en vinstil som egner til de fleste kjøttretter, fra gryter via grillmat til kraftige retter med torsk.
Mencia er druen – en skikkelig hotspot som står bak noen av Spanias mest interessante viner.
Produsenten Martín Códax er mest kjent for sine hvitviner av druen albariño som er Rías Baixas’ stjerne. Deres rimeligste utgave, Martin Códax Albariño 2012 (50428), er å få i Norge, og er en folkelig introduksjon til denne tørre og mineralske hvitvinstilen. Et utmerket følge til enklere sjømat og salater.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.
Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.
På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.
Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
