Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Pizarras de Otero 2012 (11062)er en rimelig vin med mye karakter. Den er fyldig, saftig i frukten og med godt bitt. I tillegg har den en steinaktig karakter, det vi på vinspråket kaller mineralsk.
Det får den fra det granitt- og skiferholdige jordsmonnet som er så typisk for vinmarkene i Spanias nordvestlige hjørne.
Folkelig introduksjon
Summen av dette er en vinstil som egner til de fleste kjøttretter, fra gryter via grillmat til kraftige retter med torsk.
Mencia er druen – en skikkelig hotspot som står bak noen av Spanias mest interessante viner.
Produsenten Martín Códax er mest kjent for sine hvitviner av druen albariño som er Rías Baixas’ stjerne. Deres rimeligste utgave, Martin Códax Albariño 2012 (50428), er å få i Norge, og er en folkelig introduksjon til denne tørre og mineralske hvitvinstilen. Et utmerket følge til enklere sjømat og salater.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..
Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.
Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
