Dagens rett

Foto: (Matprat.no/Astrid Hals)

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat

Helt vanlige svinekoteletter får et smaksløft etter en runde i denne marinaden.

14 Juni 2024 - 00:00

Det som vanligvis forbindes med et veldig hverdagslig og tradisjonelt måltid, altså svinekoteletter, får med enkle grep ny verdi. Svin er mye brukt i det sørøstasiatiske kjøkken, og derfor fungerer denne kombinasjonen godt.

Kotelettspyd med asiatisk potetsalat

Fremgangsmåte

Skjær ut beinet fra kotelettene og del dem i to.
Marinade: Finhakk hvitløken, riv frisk ingefær og bland med soya, honning og olivenolje.
Legg kjøttet i marinaden og la det ligge kaldt ca 4 timer.
Tre en halv kotelett på et grillspyd, dryss over salt og pepper. Grilles i 3-4 minutter.
Asiatisk potetsalat: Kok potetene, avkjøl litt og del i skiver, tilsett purre, reddik og paprika i tynne skiver. Finhakk chili og gressløk og bland sammen.
Bland sammen olivenolje, eddik, presset lime, salt, pepper og kajennepepper og bland i.

Mange lekre retter med koteletter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Geil Bechtheimer Riesling Spätlese Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Giant Steps Yarra Valley Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Markus Molitor Riesling Kabinett Feinherb M

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Salwey Grauburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Kinn Pryl Belgisk Dobbel

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken