Dagens rett

Foto: (Astrid Hals)

Dette kan bli den nye favoritten når maten skal raskt i magen

I dag frister vi med saftig og smakfull håndmat som også er enkel og rask å lage. Nytes innen- eller utendørs.

23 Juli 2025 - 00:00

Pitabrød kommer i mange varianter men felles har de at de kan fylles med godsaker. Og spises med hendene som en sandwich.

Har du tid lager du pitabrødene selv.

Prøv denne oppskriften på hjemmelaget pitabrød

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kyllingfilet i pita

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfiletene i små terninger, ca. 1x1 cm.
Skjær paprikaene i biter og vårløken i ringer.
Finhakk hvitløksfedd.
Stek paprikabitene og hvitløk på middels varme i litt olje i noen minutter. Da blir de søte og gode. Legg dem til side.
Skru opp varmen og stek kyllingbitene sammen med vårløk i 3-4 minutter.
Bland krydder og crème fraîche og rør inn i blandingen. Kok opp.
Ha i paprikaen og la alt bli gjennomvarmt.
Fyll kyllingblandingen i varme pitabrød. Det smaker godt med en frisk salat til.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 215.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 94.40 kr Basisutvalget

86 POENG
Carussin Asinoi Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Slik baker du pitabrød

Fremgangsmåte

Ha mel i en bolle. Pisk ut tørrgjæren i lunkent vann. Ha i olje og salt og rør det inn i melet.
Tips:
Ved å blande inn grovt mel i blandingen, får du en annen type pitabrød.
Kna til fin fast form elastisk og ikke klissete. Enten for hånd eller med kjøkkenmaskin.
Dekk bakebollen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Ha deigen ut på et melet bakebord, og arbeid til smidig. Del inn i 16 emner og bak dem ut som når du lager rundstykker. La etterheve i 10 minutter.
Kjevle bollene flate - ca 1 cm. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. La etterheve under kjøkkenhåndkle til nesten dobbel størrelse, ca. 45 min.
Stek pitabrødene midt i ovnen ved 225 grader i 8–10 minutter.
Pitabrødene blåser seg opp og det er dette som skaper hulrommet i brødene.
Avkjøl på rist.

Del pitabrødene langs kanten og fyll dem med med pålegg, dressing og grønnsaker. Du kan også pensle med olje og grille rett før servering.

Se alt det deilige du kan bruke pitabrød til

Her får du mange veldig gode oppskrifter på brød i mange varianter.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken