Dagens rett

Foto: (Ugur Karakoc)

Slik lager du digg fredagskos med en pakke kyllingfilet og poteter

Når du serverer hjemmelaget potetmos til kyllingen, må du kanskje beregne litt ekstra, så godt smaker det.

15 Mars 2024 - 00:00

Når du skjærer kyllingfilet veldig tynt, trengs veldig lite steking, så pass på, for du vil ikke ha tørt kjøtt. Potetmosen kan ikke gå galt, bare husk å velge melne poteter, for eksempel mandelpoteter, det gjør jobben enklere.

Kyllingfilet løvbiff med hjemmelaget potetmos

Fremgangsmåte

Potetmos: Skrell potetene og skjær dem i mindre biter.
Kok dem i ca. 10 minutter, eller til de er møre.
Hell fra vannet på potetene og knus dem med en gaffel eller potetmos-stapper.
Tilsett smør og litt av melken og rør godt. Spe med resten av melken. Smak til med salt og pepper.
Kyllingfilet løvbiff: Skjær kyllingfiletene i 2-3 på langs til løvbiff.
Bank dem lett.
Stek i olje i 1 minutt på hver side.
Dryss over salt og pepper
Ta dem ut av pannen.
Kok ut pannen med rødvin, vann og soyasaus.
Anretning: Legg potetmos i bunn med kylling-løvbiff på toppen.
Drypp over sjyen og legg salat/spinatblader på til slutt.
Dryss over revet parmesan.

Tips: Klippet gressløk, tynne purreringer eller litt revet muskat er godt i hjemmelaget potetmos.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Fransola Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Fèlsina Berardenga Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Pala Silenzi Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Uten utvalg

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Ukens drink

Når en iskaffe får smak av appelsin og vodka, blir den faktisk varmende

Iskaffe er kanskje ikke førstevalget i november, men litt denne kombinasjonen føles nesten som medisin. Viktigst er at den smaker godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Les hele saken

Tester

Unikt historisk besøk i basishyllene i november

Vi snakker om den opprinnelige "hellige vinen" vinsanto fra Santorini som finnes i et begrenset antall flasker. Begrenset antall gjelder også andre av godbitene i basis i november, så julehandelen kan starte allerede nå.

Les hele saken