Det herlige lammekjøttet kan brukes til så mye mer enn bare å lage fårikål av. Rotgrønnsaker gir ekstra mye sødme til retten,en sødme som balanseres av hvitvin. Du kan også bruke øl i stedet for hvitvin i denne oppskriften. Da serverer du selvsagt øl til. Ellers er denne retten veldig fleksibel når det kommer til drikkefølge.
Og av stykningsdeler kan du bruke det du finner i kjøttdisken om dagen, enten det er merket som fårikålkjøtt eller bog.
Se hva de ulike deler av lammet kan brukes til her
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Lammegryte med rotgrønnsaker
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Hell på kaldt vann og hvitvin, tilsett salt, pepper og timian. Kok opp og skum av skumet som legger seg på toppen..
Legg på lokk og sett hele gryta i stekeovnen. La stå 1½ time til kjøttet er mørt og slipper beina.
Tips: Her kan du godt bruke de rotgrønnsakene du vil, slik som kålrot, pastinakk, søtpotet og nepe er godt i gryten. Bruk gjerne fårikålkjøtt, lammelår i skiver eller flatbiff til denne retten.
Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter
Mange herlige oppskrifter med lam
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du vært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
