Ukens kake

Jordbærmousse à la tiramisu

Med jordbærmousse à la tiramisu til dessert får du en myk overgang til vår

For her kombineres den mektige smaken av tiramisu med syrlige (import)jordbær.

Aase E. Jacobsen

21 April 2022 - 11:00

Ukens kake

Det er mascarpone - den italienske ferskosten som inneholder 60-80 prosent fett - som gir tiramisu den mektige, men samtidig forførende munnfølelsen og smaksopplevelsen.

Sjekk våre oppskrifter på tiramisu

I denne oppskriften er det brukt kremfløte og kesam som gjør den mye luftigere og lettere. Jordbær og krem er jo en sikker vinner, med de typiske tiramisukjeksene kjent som ladyfingers blir dette en mellomting mellom tiramisu og tilslørte bondepiker.

Slik lager du ladyfingers selv

Enten du velger selvlaget eller fra butikken, er dette en veldig lettvint dessert å sette sammen.

Se flere nyttige kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Jordbærmousse à la tiramisu

Fremgangsmåte

Skjær jordbærene i små biter.
Visp fløten til krem og vend inn kesam, jordbær og melis.
Del kjeksen i biter og drypp likøren over.
Fordel blandingen i fire glass sammen med kjeksen.
Dryss over revet mørk sjokolade og pynt med jordbær.
Vil du at kjeksen skal være sprø, serverer du moussen med en gang, vil du derimot at den skal være litt myk, lar du moussen stå ca. ½ time før servering.

Tips:
Spander en ekstra spiseskje med sitruslikør som du drypper over jordbærene om de er av det litt smakløse slaget.

Bruk gjerne rosa champagnekjeks i stedet for fingerkjeks i denne oppskriften

Slik lager du ladyfingers selv

Se våre oppskrifter på tiramisu

Her finner du veldig mange kakeoppskrifte

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Moscato d'Asti Vigna Senza Nome

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Dom. Tariquet Premières Grives

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Il Falchetto Moscato d'Asti Tenuta del Fant

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 185.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Carussin Filari Corti Moscato d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken