Quinoa er en veldig populær ingrediens blant vegetarianere og andre som bare vil spise sunnere. Denne gressveksten fra Andesfjellene har tatt vår del av verden med storm, først og fremst fordi frøene er så proppfull av nyttige ting som essensielle næringsstoffer, proteiner og karbohydrater samt fiber. Og så smaker de godt nær de blandes med ingredienser som i denne salaten.
Dagens rett
Foto: (AudreySmiths)
En mettende lun middagssalat som strutter av sunnhet og gode smaker
Det er hva halloumi, grønnkål og quinoa får til sammen. Veldig enkelt og veldig godt. Ingen vil savne kjøtt med dette på middagsbordet.
Aase E. Jacobsen
13 Mars 2024 - 01:00
Les også
Stekt halloumi, grønnkål- og quinoa-salat
Fremgangsmåte
- Kok quinoa etter anvisning på pakken.
- Kutt grønnkål eller savoykål i små munnfull-biter.
- Kok i 2 minutter i lettsaltet vann. Skyll i kaldt vann.
- Bland quinoa og kål godt med litt olivenolje.
- Sprøstek halloumi i panne.
- Bland ingrediensene til dressingen. Det kan lønne seg å varme honningen lett før den piskes sammen med det andre.
- Vend dressingen inn i salaten - men spar litt til siste finish.
- Legg osten på toppen av salaten og drypp over resten av dressingen.
Server med godt brød, evt litt spekemat ved siden av.
Her finner du mange spennende vegetarretter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
Frankrike
Volum: 3.00 l Pris: 569.90 kr Bestillingsutvalget85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink