- Kok quinoa etter anvisning på pakken.
- Kutt grønnkål eller savoykål i små munnfull-biter.
- Kok i 2 minutter i lettsaltet vann. Skyll i kaldt vann.
- Bland quinoa og kål godt med litt olivenolje.
- Sprøstek halloumi i panne.
- Bland ingrediensene til dressingen. Det kan lønne seg å varme honningen lett før den piskes sammen med det andre.
- Vend dressingen inn i salaten - men spar litt til siste finish.
- Legg osten på toppen av salaten og drypp over resten av dressingen.
Server med godt brød, evt litt spekemat ved siden av.
Her finner du mange spennende vegetarretter
