Mineralbomber

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Ikke det at muscadetene til Guy Brossard på Domaine de l'Ecu ikke er fruktige nok, men det er først og fremst deres ekstremt mineralske karakter som er deres fremste styrke.

Denne mineralkarakteren kan best forklares ved et steinbrudd i sommersol. Vekslingen mellom støv og kjølig stein i kombinasjon med muscadetens syrlige eplefrukt gir en særpreget men like fullt svært interessant vinopplevelse.

Aase Jacobsen Foto: Eva Brænd

Samtlige viner må dekanteres, og alle, også den "enkleste", er best dagen derpå. Brossard isolerer de tre hovedjordsmonnnene i "sin" del av Muscadet Sèvre et Maine-appellasjonen : Gneiss, orthogneiss og granitt, og lager én vin fra hvert av dem i svært små mengder.

Det kreves imidlertid utrolig mye luft for å få frem hver vins unike karakter. Blant Expression de-vinene er Granite den kraftigste, altså mest mineralske, av dem, mens Orthogneiss er noe mer fruktig og feminin men fortsatt veldig fast, og Gneiss er den rundeste og rikeste.

Alle kjennetegnes av gode syrer og en veldig god lagringsevne. Muscadet fra en god årgang, sterkt jordsmonn og en fast hånd som Brossards tåler fint 20 og til og med 30 år! Så vellagret vin er imidlertid ikke noe alle vil sette pris på for med årene kommer jo som i alle andre hvitviner, innslag av sopp og andre tertiæraromaer mer frem.

Muscadet-stjerner

Sammen med Ch. de la Ragotière regnes Brossard som den største stjernen i Muscadet-land. Brossard kjører imidlertid sitt eget løp hvilket også innebærer biodynamisk dyrking. Hvilket er en utfordring i denne aller mest fuktige av Frankrikes vinregioner.

Domaine de l'Ecu Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Classique 2006

Favoritt

Produsent:

Dom. de l'Ecu

Utvalg:

Bestillingsutvalg

Volum:

0.750l

Land:

Frankrike

Område:

Loire

Pris:

149,90 kr

Varenummer:

49207

86 Poeng

Les smaksnotatene »

Domaine de l'ecu Muscadet Sèvre-et-Maine Expression de Gneiss 2005

Favoritt

Produsent:

Dom. de l'Ecu

Utvalg:

Bestillingsutvalg

Volum:

0.750l

Land:

Frankrike

Område:

Loire

Pris:

185,00 kr

Varenummer:

49208

89 Poeng

Les smaksnotatene »

Domaine de l'ecu Muscadet Sèvre-et-Maine Expression de Orthogneiss 2006

Favoritt

Produsent:

Dom. de l'Ecu

Utvalg:

Bestillingsutvalg

Volum:

0.750l

Land:

Frankrike

Område:

Loire

Pris:

169,80 kr

Varenummer:

49209

89 Poeng

Les smaksnotatene »

Domaine de l'ecu Muscadet Sèvre-et-Maine Expression de Granite 2006

Favoritt

Produsent:

Dom. de l'Ecu

Utvalg:

Bestillingsutvalg

Volum:

0.750l

Land:

Frankrike

Område:

Loire

Pris:

184,00 kr

Varenummer:

49210

90 Poeng

Les smaksnotatene »