Dagens rett

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen

Nydelig mørt biffkjøtt med en asiatisk vri - slik skal fredagsmiddagen være.

21 Februar 2025 - 00:00

Vanligvis er det svin eller kylling som brukes til den indonesiske grillspyd-klassikeren satay. Men sågar biffkjøtt fungerer veldig godt i denne konteksten.

Møre biffspyd med sataysaus og sprø asiatisk salat

Fremgangsmåte

La trespydene trekke i vann ca 30 min.
Skjær mørbradbiffene i terninger på ca 2 cm og sett annenhver bit kjøtt og grønnsaker på spydene. Brunes i panne og etterstekes i stekeovn på 170 grader i ca 5 minutter.
Sataysaus:
Ha alle ingrediensene til sataysausen i en foodprocessor/stavmikser til blandingen blir en tykk saus. Pensles over spydene før servering.
Kutt alle grønnsakene i mindre biter og legg alt i isvann i 5 minutter slik at alt blir crispy. Rist godt av vannet og bland.
Ha over en dressing av saften av 2 lime og 2 dl olivenolje, smak til med salt og pepper.

Mange asiatiske retter venter på at du skal forsøke dem

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Salwey Weissburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Franz Keller Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 420.70 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
GullMack

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

86 POENG
A Los Viñateros Bravos Volcánico Pais

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Juan Segura Pais

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 119.50 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken