Brødmat kan du ikke gå lei av, for det finnes så godt brød og ikke minst så mye lekkert du kan putte på skivene. Som i denne oppskriften, som selvsagt kan varieres i det uendelige etter fantasi og hva du har i skapet.
Dagens rett
Biffsmørbrød med brie
Foto: (Matprat/Marit Svenningsen)
Slik blir et smørbrød til en fullverdig middag
Saftige skiver av rosastekt biffkjøtt på godt brød med brie og aioli. Mer trenger du faktisk ikke. Bare oppskriften, og den får du her.
Redaksjonen
11 Oktober 2017 - 02:05
Biffsmørbrød med brie
Fremgangsmåte
Stek ytrefileten som biff. La den få hvile i noen minutter før den skjæres i fine skiver.
Skjær store gode skiver av nybakt brød, gjerne surdeigsbrød eller et annet godt brød.
Legg opp smørbrødet med salat, kjøtt, brie, avokado og løk.
Tips: Aioli (hvitløksmajones) er alltid godt til biff, og det er ingenting som slår en hjemmelaget aioli.
Her finner du flere lekre smørbrød
Og her du finner mange deilige biffretter
Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
78 POENG
Enkel aioli
Fremgangsmåte
- Ha et helt egg i en foodprocessor.
- Skrell hvitløksfeddene og del dem opp i et par biter før du har dem i foodprocessoren.
- Sett i gang kjøkkenmaskinen på nesten full fart. Spe med oljen litt etter litt til å begynne med mens maskinen går, etter hvert kan du tilsette oljen i en tynn stråle.
- Tilsett nok olje til at du får en tykk majones. Ha i eddiken og smak til med salt og pepper.
Tips: Dette er en lett måte å lage aioli på, men oppskrift på ekte aioli finner du her . Dersom aiolien blir for tykk kan du ha i litt vann til ønsket konsistens.
Her finner du oppskrifter til mange sauser og marinader
Drikke som passer til denne oppskriften
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink