Når du baker fisk i ovnen, går det fort, for du vil beholde mest mulig av saftigheten. Så med en gang det kommer antydning til hvite dråper (altså proteiner) på siden av fiskestykkene, så tar du fisken ut av ovnen. Da er fisken perfekt varmebehandlet.
Dagens rett
Foto: (from_my_point_of_view)
Raskere enn dette blir ikke hverdagsmiddagen
Ovnsbakt laks og hjemmelaget tzatziki er både vårlig og friskt.
27 Mai 2025 - 00:00
Olivenbakt laks med Tzatziki
Fremgangsmåte
- Olje, sitronsaft, salt og kajennepepper blandes og pensles på fiskestykkene.
- Bakes i ovn i ca 5 min ved 180°C. Ta ut av ovnen før de hvite proteinene pipler ut. Laksen kan med fordel være nesten rå i midten.
- Tzatziki:
- Agurken deles i to på langs og innmaten fjernes.
- Rives på det groveste og blandes med resten av ingrediensene.
- Server laks og tzatziki med lettkokt brokkoli og agurksskiver.
Tips: Om du bruker en magrere yoghurt, kan den med fordel helles over i et kaffefilter i ca 15 min for at tzatzikien blir noe fastere i konsistensen.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
86 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 185.90 kr Bestillingsutvalget85 POENG -
85 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Påskelam oppskrifter
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Guide
Oppskrifter til frokosten
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Påskelam oppskrifter