Dagens rett

Ølmarinert kylling

Foto: (from_my_point_of_view)

Med øl i marinaden får kyllingen ekstra vinger

Å marinere kjøtt i øl er noe du bør prøve. Herved er oppfordringen gitt. Og heretter heller du ikke ut ølrester, for de kommer godt til nytte.

Aase E. Jacobsen

23 September 2022 - 00:00

I denne oppskriften er det brukte en mørk lager, bedre kjent som bayer, og i butikkstyrke. Men andre, dog ikke for mørke ølsorter med litt høyere alkohol fungerer også. Kanskje ikke de mest aromahumlepregete. Har du flere ølskvetter, kan du lage din egen blanding til denne marinaden.

God kylling blir på denne måten enda bedre.

Se våre andre oppskrifter med øl i maten

Ølmarinert kylling

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene, også kyllingen, i en stor plastpose. Legg i kjøleskap i minst én time men gjerne et helt døgn. Snu posen av og til.
Forvarm ovnen til 175°C. Ha kylling og marinadeen i en ca 33 x 22 x 5 cm ovnspanne. Øs med marinade med jevne mellomrom under steking.
Stek kyllingen til kjøttsaften er klar når du stikker en nål i kjøttet, ca 1 time og 20 minutter.
Legg kyllingen på fat. Hell kraften fra pannen i en kjele. Fjern fett fra toppen. Kok inn sausen til ca 2½ dl, i ca 6 minutter.
Server kyllingen med saus, kokt ris eller poteter.

Se våre andre oppskrifter med øl i maten

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Rall Ava Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 549.80 kr Uten utvalg

92 POENG
Mullineux Old Vines White

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 385.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 375.00 kr Basisutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Dagens rett

Sjømatspyd

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken