Dagens rett

Ølmarinert kylling

Foto: (from_my_point_of_view)

Med øl i marinaden får kyllingen ekstra vinger

Å marinere kjøtt i øl er noe du bør prøve. Herved er oppfordringen gitt. Og heretter heller du ikke ut ølrester, for de kommer godt til nytte.

Aase E. Jacobsen

23 September 2022 - 00:00

I denne oppskriften er det brukte en mørk lager, bedre kjent som bayer, og i butikkstyrke. Men andre, dog ikke for mørke ølsorter med litt høyere alkohol fungerer også. Kanskje ikke de mest aromahumlepregete. Har du flere ølskvetter, kan du lage din egen blanding til denne marinaden.

God kylling blir på denne måten enda bedre.

Se våre andre oppskrifter med øl i maten

Ølmarinert kylling

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene, også kyllingen, i en stor plastpose. Legg i kjøleskap i minst én time men gjerne et helt døgn. Snu posen av og til.
Forvarm ovnen til 175°C. Ha kylling og marinadeen i en ca 33 x 22 x 5 cm ovnspanne. Øs med marinade med jevne mellomrom under steking.
Stek kyllingen til kjøttsaften er klar når du stikker en nål i kjøttet, ca 1 time og 20 minutter.
Legg kyllingen på fat. Hell kraften fra pannen i en kjele. Fjern fett fra toppen. Kok inn sausen til ca 2½ dl, i ca 6 minutter.
Server kyllingen med saus, kokt ris eller poteter.

Se våre andre oppskrifter med øl i maten

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Rall Ava Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 549.80 kr Uten utvalg

92 POENG
Mullineux Old Vines White

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 385.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 375.00 kr Basisutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Tester

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser

Riesling som tar fletta av det meste annet. Vin fra hutiheiti som ingen kan måle seg med. Og burgunderlegender til en tredel av prisen. Det er litt av mainyhetene blant de hvite vinene.

Les hele saken