Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Ortolanstek
Fremgangsmåte
Bank biffene flate, legg på skinke og ost, krydre. Rull sammen og fest med tannstikker.
Stek biffrullene i olivenolje på middels varme ca. 5 minutter. Rist mandlene sammen med kjøttet på slutten av steketiden.
Ta ut kjøtt og mandler. Kok ut pannen med hvitvin/vann og revet sitronskall. Smak til sjyen med pepper og litt sukker, og jevn den med sjysauspulver til den er passe tykk.
Server med pannestekte potetskiver, grillet ostetomat og smørdampet brokkoli.
Mange andre deilige retter med lam
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
85 POENG
