Dagens rett

Foto: (JohnGollop)

Når middagen inneholder både ost og bacon, blir alle fornøyde

Å trykke ut en pai er ikke noe hokus pokus, for dette er en rett som det er raskt å snekre sammen. Og som blir godt mottatt.

28 August 2023 - 00:00

Du kan selvsagt fint lage den uten bacon, kanskje har du noen spekeskinkeskiver som har sett sine beste dager, eller kanskje rester av fisk? Ja, da skal du bruke dem i denne paien.

Ostepai med bacon

Fremgangsmåte

Smuldre smør og mel. Tilsett vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt ca. 30 minutter.
Trykk deigen så ut i en smurt paiform. Stek bunnen ved 180 grader i 15 minutter.
Bland egg, fløte, gressløk og pepper.
Dryss osten i paibunnen og hell eggeblandingen over.
Stek paien i 20 minutter til eggeblandingen er stivnet.
Del baconskivene i mindre stykker og sprøstek dem.
Legg dem på paien de siste 5 minuttene.
Server paien lunken med en frisk salat ved siden av.

Lyst til å lage en annen pai har vi mange forslag

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Fabien Jouves Skin-Contact

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Johannes Zillinger Revolution Pink Solera

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Zillinger Revolution Natural Ancestral

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Fabien Jouves Somnam’bulles Pet Nat Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 310.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Biokult Weisse Blumen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 110.00 kr Uten utvalg

85 POENG
Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Meinklang Grüner Veltliner Heideboden

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 175.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken