DAGENS RETT: Ovnsbakt kveite med grønnsaker - Aperitif.no

Ovnsbakt kveite med grønnsaker

Kveite er en av de nydeligste råvarene vi har, og derfor anbefaler vi med jevne mellomrom retter basert på nettopp kveite. Dagens forslag til drikke opphøyer smaken både på tallerken og i glass.

Redaksjonen

20 Februar 2002 - 01:00

Ovnsbakt kveite med grønnsaker

Fremgangsmåte

Smør aluminiumsfolien med litt olje og legg 1 kveiteskive på hvert ark. Fordel grønnsakene over fiskestykkene og drypp italiensk dressing over. Pakk sammen så det blir en tett pakke.

La den ligge slik og marinere i 15 minutter. Åpne pakkene og strø revet ost på toppen, pakk sammen igjen og legg fiskepakkene i langpannen. Stekes i stekeovn ved 180 - 200 grader ca 10 minutter.

Alternativ:

Legg fiskepakkene på grillen, fisken er ferdig etter ca 15 minutter. Kraften brukes som saus.

Tips:

Denne retten kan varieres på følgende måte:

Mariner fisken i Teryakisaus i stedet for italiensk dressing. Bruk 1 ts revet ingefær, 2 ts finhakket hvitløk og ½ chili sammen med grønnsakene, eller i stedet for noen av dem.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Freyburger Tokay-Pinot Gris Réserve 2010

Frankrike

Volum: 0.750 Pris: 118.90 kr Basisutvalg, kategori 3

84 POENG

Annonse

Vintips

+

Klubbkokken serverer: Coq au vin

Kvinnedagen feires med rødvin i både gryte og glass

Til heder for Amerikas matmor og kanskje verdens første kjendiskokk, Julia Child, server vi den franske klassikeren coq au vin.

+

Tester

Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Ukens drink

Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

+

Tester

Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Spansk sjømatgryte - Zarzuela

Dagens rett

Skrei med asiatiske smaker

Dagens rett

Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Dagens rett

Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Dagens rett

Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.