Kylling er fantastisk, for du kan variere det nesten uendelig, og alle deler kan brukes. Denne oppskriften på hel kylling er litt annerledes.
Dagens rett
Foto: (Alf Børjesson)
Ovnsbakt kylling med pesto
Med hel kylling kan du lage et skikkelig festmåltid, og det er enklere enn du tror, bare prøv denne oppskriften selv.
07 Februar 2010 - 01:00
Ovnsbakt utbrettet kylling med pesto
Fremgangsmåte
- Klipp ut ryggbenet på kyllingen og brett den ut med brystet opp. Press den flat med håndflaten.
- Bland pestoen i en foodprosessor.
- Løsne forsiktig skinnet fra kjøttet på hele kyllingbrystet samt på lårene og fyll lommen med pesto.
- Legg kyllingen med brystet opp i en ildfast form. Pensle med olje og dryss over salt og pepper.
- Stek kyllingen i stekeovnen ved 180 grader i 50-60 minutter. Pensle kyllingen et par ganger under steking med stekesjyen som har dannet seg i formen.
- Stikk en spiss kniv inn ved lårfestet for å se om kyllingen er ferdig. Dersom kjøttsaften som renner ut er klar, er kyllingen ferdig stekt.
- Server kyllingen med poteter og lettkokte aspargesbønner, gulrøtter og vårløk.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Mat og vin i kombinasjon
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Mat og vin i kombinasjon
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin