Øvrig syrahvin

Det er mye spennende syrah Ä finne ogsÄ utenfor de etablerte appellasjonene - og gjerne til gunstigere priser.
Redaksjonen
17 Oktober 2008 - 12:15

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Øvrig syrahvin

Ă· (92p)
Sotanum 2004
Les Vins de Vienne
Frankrike - RhĂŽne
48511 VSD - kr 399,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Tett dyp rĂžd. Elegant duft av modne skogsbĂŠr, nydelig syrahkarakter, velhengt viltkjĂžtt, krydder og tjĂŠre.
Smak: Stort blĂžtt anslag, veldig god og rik med flott syre og gode tanniner, svĂŠrt god lengde. (2004)
BruksomrÄde: Gode viltretter.
Vurdering: En imponerende vin som er deilig nÄ, men som vil utvikle seg videre i minst Ätte Är til. Meget godt kjÞp. 92 p (2004)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Domaine d'Andézon 2006
SCA Les Vignerons d'Estézargues
Frankrike - CĂŽtes-du-RhĂŽne
31337 VSD - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Best Buys International
Farge og duft: Dyp kald rĂžd. Veldig intens i bĂŠrpreget med masse skogsbĂŠr, likevel elegant med fine toner av tjĂŠre og tobakk samt anis.
Smak: BlĂžtt anslag, veldig elegant og saftig, fĂžlger duften, god struktur, lang ettersmak med en del bĂŠrsĂždme. (2006)
BruksomrÄde: Krydret rÞdt kjÞtt.
Vurdering: En deilig og svÊrt ung syrah som vil utvikle seg videre i minst fem-seks Är. Meget godt kjÞp. 89 p (2006)
Laget av: 70% grenache, 30% syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Heluicum 2004
Les Vins de Vienne
Frankrike - RhĂŽne
48512 VSD - kr 249,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Tett mĂžrk rĂžd. Veldig rik og kraftig med sĂžte mĂžrke skogsbĂŠr, krydder, kaffe, stall, blomster, eukalyptus og snev av medisin.
Smak: Fyldig anslag, veldig fast med god syre og gode tanniner, fĂžlger duften (2004)
BruksomrÄde: Rike retter med rÞdt kjÞtt eller vilt.
Vurdering: En litt rustikk, men veldig kraftig og lovende vin for de neste fem-seks Ärene. Meget godt kjÞp. 89 p (2004)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Domaine Cheze Syrah 2007
Dom. Cheze
Frankrike - RhĂŽne SĂžr
57415 Vectura - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Kald dyp rĂžd. Veldig ren og elegant duft av skogsbĂŠr, krydder, stall og jordsmonn.
Smak: Lett sĂždmefylt anslag, god fylde, god konsentrasjon, fine tanniner, bra lengde. (2007)
BruksomrÄde: RÞdt kjÞtt.
Vurdering: En god og tiltalende vin for de neste tre-fire Ärene. Meget godt kjÞp. 88 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Souhaut Syrah 2007
Hervé Souhaut
Frankrike - RhĂŽne
44997 VSD - kr 175,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinum
Farge og duft: Kald dyp rĂžd. Ung fast duft med innslag av jordsmonn, rĂžyk, mĂžrke bĂŠr og noe stall.
Smak: Fyldig anslag, fĂžlger duften, gode syrer og fine tanniner, sitter godt og lenge. (2007)
BruksomrÄde: Allround rÞdt kjÞtt, lettere vilt.
Vurdering: En god vin som vil utvikle seg videre i fire-fem Är til. Meget godt kjÞp. 88 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Jeune Vigne en Couteaux 2006
Dom. Stéphan
Frankrike - RhĂŽne SĂžr
49756 VSD - kr 222,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Servco
Farge og duft: Nesten helt tett mĂžrk rĂžd. SvĂŠrt kjĂžttfull bĂŠrduft, elegant med fine jordsmonnstoner.
Smak: Stort anslag, litt rustikk, men fyldig og god med fine syrer og gode tanniner, kjĂžttaktige aromaer mot slutten, sitter godt og lenge. (2006)
BruksomrÄde: Ovnsstekt eller grytestekt vilt.
Vurdering: En stor og rik vin for den neste fem Ärene. Meget godt kjÞp. 88 p (2006)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Ch. St. Cosme CĂŽtes du RhĂŽne 2007
Ch. St. Cosme
Frankrike - RhĂŽne
56237 VSD - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Dyp mĂžrk rĂžd. KjĂžttfull duft med en del jordsmonnspreg, noe urter og krydder, sĂŠrlig anis, samt blomster.
Smak: BlĂžtt anslag, god fylde, rik nesten kompakt stil, sitter en stund. (2007)
BruksomrÄde: RÞdt kjÞtt i litt rustikke tilberedninger.
Vurdering: En veldig robust vin som vil utvikle seg videre i et par-tre Är til. Meget godt kjÞp. 87 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(86p)
Villard l'Appel des Sereines 2006
François Villard
Frankrike - RhĂŽne SĂžr
49533 VSD - kr 195,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: RĂždlilla tett. Deilig duft av sĂžte skogsbĂŠr, urter og snev av tobakk.
Smak: Saftig med god sĂždme og bra tanniner, sitter en stund. (2006)
BruksomrÄde: Allround.
Vurdering: En lettdrikkelig vin for de neste to Ärene. Godt kjÞp. 86 p (2006)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Domaine d'Andezon Trani 2005
Le Vign. d'Estezargues
Frankrike - CĂŽtes-du-RhĂŽne Villages
45037 VSD - kr 169,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: SvĂŠrt tett mĂžrk rĂžd. Mye modnemĂžrke bĂŠr, sĂždmefylt med noe fat og lĂŠr.
Smak: BlĂžtt anslag, veldig myk, litt rustikk, ok syre, fine tanniner, en del eik i finishen. (2005)
BruksomrÄde: Grillet rÞdt kjÞtt uten saus.
Vurdering: Litt mye eik men ok. Best nÄ. Godt kjÞp. 85 p (2005)
Laget av: 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinen modnes i en kort periode i store eikeliggere
Bestill her:

(84p)
Dark Syrah 2007
Vignerons d'Estezargues
Frankrike - Gard
50817 VSD - kr 339,90 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Best Buys International
Farge og duft: Tett ung dyp rĂžd. SĂždmefylt og saftig bĂŠrduft med fine skogsbĂŠrtoner og noe krydder.
Smak: FĂžlger duften, saftig tvers gjennom, noe tanniner, men veldig lettdrikkelig, bra lengde. (2007)
BruksomrÄde: Drikkevin, enklere kjÞttretter.
Vurdering: En svĂŠrt saftig vin som er lett Ă„ drikke. Meget godt kjĂžp. 84 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet fĂžr salg
Bestill her:

(75p)
Cave de Tain Syrah 2003
Cave de Tain l'Hermitage
Frankrike - RhĂŽne
41062 VSD - kr 109,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Klar dyp varm rĂžd. Veldig moden duft i retning jordbĂŠrsyltetĂžy.
Smak: BlĂžtt anslag, dempet syre, sĂžtlig moden frukt, sitter noe. (2003)
BruksomrÄde: Alene.
Vurdering: Begynner Ă„ bli litt sliten. NĂ„. 75 p (2003)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt Ä kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebĂŠrkarakter som gjĂžr den veldig fristende Ă„ drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv Äpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her