Denne paioppskriften kan varieres i det uendelige og selvsagt lages helt uten kjøtt. Eller med den ostetypen du har i kjøleskapet. Pai er ellers en glimrende måte å bli kvitt osteskalker på.
Se våre andre oppskrifter på pai
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Foto: Melk.no
Ostepai med soltørket tomat og oliven
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Paideig:
Bland alle ingrediensene til paideigen i en foodprosessor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen ligge kjølig i ca 30 minutter.
Kjevle deigen ut til den passer paiformen, ca 24 cm i diameter. Prikk med en gaffel. La den hvile i kjøleskapet i ca 15 minutter. Forstek paiskallet ved 200°C i 15 minutter.
Du kan også benytte ferdiglaget fersk paideig.
Fyll:
Visp sammen egg, fløte, salt og timian, og hell eggeblandingen i paiskallet. Legg på revet ost og soltørkede tomater i paiskallet.
La det stå i ovnen i 225 °C i 20 minutter. Strø på pinjekjerner mot slutten steikingen. Legg på oliven, parmaskinke, sherrytomater og timian.
Sendt inn av Melk.no
