Gjør som på Hawaii, gi karbonade med egg ekstra trøkk med pepper også i sausen

Ah - snart helg. Og tid for burger, men den må slett ikke serveres med burgerbrød. Bare se her.

03 Juli 2024 - 23:00

Denne måten å servere burger - eller egentlig karbonade - med egg på, stammer fra Hawaii. Den smaker det virkelig pepper av. Hvor mye bestemmer du selv.

Her finner du flere oppskrifter på hamburgere

Locomoco - karbonade med peppersaus og stekt egg

Fremgangsmåte

Pepperburger:
Bland karbonadedeigen godt sammen med salt, pepper og potetmel. Spe med vannet.
Form til store flate kaker og lag rutemønster med en kniv. Brun burgerne på relativt sterk varme, og etterstek på svak varme i ca. 3-4 minutter.
Peppersaus:
Kok opp fløte, pepper, tomatpure og soyasaus. Rør maisenna ut i litt kaldt vann og pisk inn i sausen.
Kok opp på nytt og ta umiddelbart av varmen.
Smak til med salt og evt. mer pepper.
Fargen på sausen kan justeres med sukkerkulør om ønskelig.
Serveres med stekte poteter og salat.

Her finner du flere oppskrifter på hamburgere

Hamburgerbrød slik som Hellstrøm vil at du skal lage de

Server noen av disse gode potetene ved siden av

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøgne Ø Porter

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 64.90 kr Basisutvalget

92 POENG
Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Oud Beersel Oude Kriek

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 119.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Dom. La Suffrene Bandol

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 235.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Capréoles Cossinelle Beaujolais Villages

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Dom. La Suffrene

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Zuccardi Polígonos Semillon

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 149.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zuccardi Serie A Malbec

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 109.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken