Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Ikke uventet ble Graham’s 2007 raskt utsolgt da prisen ble satt ned, riktignok bare med noen tiere, tidligere i høst. Kombinasjonen av noe av det beste som er å få fra den kanten og en veldig god årgang, gjorde sitt.
Lås kjellerdøra
Det finnes imidlertid fortsatt noe få flasker igjen av Graham's Vintage Port 2011 (8198). Denne blodferske portvinen er det bare å putte raskt i kjelleren. Og låse døra. Ikke for det, den smaker fantastisk i dag på grunn av sin lekre frukt.
2011 anses å være i særklasse når det gjelder vintage portvin. Året da alt klaffet.
Deklarert eller ei
Quinta do Vesuvio Vintage Port 2006 (57803)er en god erstatning, men den er snart utsolgt den også. Smith Woodhouse Vintage 2000 (41900)er det mye mer av, og kvaliteten er bare marginalt «svakere». Det du får på kjøpet er noen flere års modning, hvilket er godt å ta med seg når det gjelder vintage portvin. Begge har svært god holdbarhet.
Mens både 2011, 2007 og 2000 er «offisielle» årganger for portvin, ble ikke 2006 deklarert. Men mange portvinshus har likevel laget vintage fra dette året. Og Quinta do Vesuvios er altså ekstra vellykket.
Men vintage portvin bør helst ligge lenge i kjelleren for å vise sitt fulle potensial.
Familieklenodier
Et alternativ er derfor å gå for late bottled vintage som nesten alltid byr på svært mye vin for pengene.
Gode late bottled vintage-viner finner du her
Eller ved å gå i den helt motsatte enden av skalaen, nemlig vellagret portvin. En av de morsomste portvinene som kom i salg denne høsten, er Wine & Soul 5G Very Old Port (6987). En blanding av portvin fra 1880 til 1896 og dermed en historisk vin.
5G står for fem generasjoner og representerer en tradisjon i den kjente portvinsfamilien Borges. Dette er rett og slett familieklenodiene vi inviteres til å ta del i.
Eldst og dyrest
Så gammel portvin er stort sett forbeholdt auksjoner. Under den første vinauksjonen i Vinmonopolets historie ble det tilbudt portvin tilbake til ca 1815, med et utbud på 19.000 kroner. I øyeblikket er ikke tilslaget bekreftet. Men Krohns 1935 gikk i hvert fall for 3.400. At slik vin er sjelden, reflekteres også i prisen for 5G. Selv om det ikke er riktig å sammenligne portvin av typen vintage med tawny, er 5G likevel et godt kjøp.
Den dyreste portvinen som noensinne har vært i bestillingsutvalget er Quinta do Vallado Adelaide Tributa (4484). Innholdet er fra 1866, og den er tappet i en luksuriøs krystallkaraffel, omtrent som en eksklusiv cognac.
40 år i fat
Jeg kan dessverre ikke si noe om hvorvidt innholdets kvalitet står i forhold til prisen, men jeg har smakt «lillebroren», Quinta do Vallado 20 YO Tawny (8885), som er en svært velkomponert tawny.
En annen raritet i portvinsverdenen er gammel hvit portvin. J.H. Andresen 40 YO White Port (9410)har etter 40 år i fat utviklet de typiske ranciotonene som kan sammenlignes med gammelt lær og tørt trevirke. En svært kompleks vin som må nytes med andakt.
Mer og mer tørt
Portvinslandet - Douro-dalen – har en annen historisk styrke og det er det store mangfoldet av druesorter. Og mye gammelt plantemateriale, ofte er det snakk om langt over hundre år gamle vinstokker.
Siden etterspørselen etter portvin er på vikende front, ender stadig mer av druemateriealet opp som tørr rødvin.
Les mer om de tørre Douro-vinene
Wine & Soul Quinta da Manoella VV 2011 (8802)er en av de mer imponerende utgavene. En kraftpakke som på samme måte som sine søte frender har et langt liv foran seg. Denne skal for øvrig inneholde et trettitalls forskjellige druesorter.
