Guide

Oppskrifter med krabbe

Oppskrifter med hel krabbe

Foto: (Kim Holte)

Oppskrifter med hel krabbe

29 August 2022 - 10:00

Guide
krabbe

Kryddergratinert krabbe

Kryddergratinert krabbe

Fremgangsmåte

Grav ut alt kjøttet av krabbeskallene.
Lag en hvit saus (bechamel) av smør, mel og melk (smelt smøret, tilsett melet og spe med melken).
Kokes i minst 5 minutter. Tilsett sennep og muskat og ta av varmen.
Rør eggeplomme inn i et par ss av sausen.
Rør deretter blandingen inn i selve sausen (dette for at sausen ikke skal skille seg, må ikke koke).
Tilsett sherry, tabasco og vårløk. Smak til med salt og pepper.
Rør krabbekjøttet forsiktig inn og fyll skallene med krabbesaus.
Brun loffsmulene gylne i smør og dryss det på toppen.
Settes inn i varm ovn eller under grillen til alt er gjennomvarmt.
Hvis du har hele klør, legges disse ved så de får en god lunk.
Dryss på paprika og legg ved sitron ved servering.

Loff og smør hører med.

Se hvordan du koker og renser krabbe her

Lekre krabberetter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Granbazán Etiqueta Ámbar Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Batgara Txakoli Urtaran

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 345.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Luis Seabra Granito Cru Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Greywacke Wild Sauvignon

New Zealand

Volum: 0.75 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Luis Seabra Xisto Ilimitado

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 279.00 kr Basisutvalget

88 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett

Denne drinken er forførende god

Ukens drink

Denne drinken er forførende god

Ikke så rart siden den er basert på vodka og hvit sjokoladelikør som smelter perfekt sammen med eller uten noen dråper sjokoladebitter.

Forsiden akkurat nå

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

+

Ukens vin

Lær mer om hvitvin

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett