Dagens rett

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

02 Mars 2026 - 01:05

I denne oppskriften er bulgursalaten hovedsaken og hva du topper med underordnet. Hvis familien har ulike behov, kan du lage ulike tilbehør, med og uten kjøtt.

Som kylling, lam, fisk, grillet halloumiost eller tofu om du ønsker en helt vegetarisk vri.

Prøv gjerne en av de andre gode salatoppskriftene med bulgur

Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt

Fremgangsmåte

Bulgursalat:
Fres løk og hvitløk i litt olje. Ha på tomatpuré, og fres det hele til råsmaken i tomatpuréen er borte, ca. 2 minutter.
Bland hønsebuljong ut i varmt vann, og hell den utblandet buljong over i pannen. Kok opp.
Hell i bulgur og la det trekke til den er ferdig, ca. 10 minutter (sjekk koketiden på pakken).
Smak til med salt, pepper og eventuelt litt sukker.
Svinekjøttet:
Skjær kjøtt i strimler og brun i flere omganger i en varm stekepanne med olje, ca. 2 minutter.
Krydre med salt og pepper. Sett kjøttet til side, og hold det gjerne varmt.
Vend spinat i bulguren rett før servering. Anrett den på et stort serveringsfat eller en tallerken, og legg kjøttet over til slutt.

Tips:
Bulgur er hele hvetekorn, uten skall og kimen, som er delvis dampet, og deretter grovmalt og tørket.

Retter med bulgur

Flere deilige salater

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Livon Collio Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 215.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
A.A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
A.A. Badenhorst Secateurs Vintage Red Wine

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken