Den er smaksrik og har mye karakter, både takket være vermut og appelsin, men vel så mye på grunn av mezcalen. Brennevinet som endelig er kvitt sitt dårlige og helt ufortjente rykte, siden det ble forbundet med de heller obskure flaskene med en bille-larve oppi.
Se alle våre drinkoppskrifter med mezcal
Mezcal er nemlig en stolt tradisjon som Zapotec-indianerne som i mer enn 500 år har vedlikeholdt.
Ukens drink er en hyllest til den tradisjonen og markerer dessuten 20 årsjubileet for Del Maguey Single Village Mezcal: Ron Coopers dristige prosjekt på landsbygda i Mexico, hvor målet var å vise for hele verden hvilke unike destilleringstradisjoner Zapotec-indianerne satt på.
Dette er historien bak Ron Coopers dristige prosjekt Del Maguey
Og han har fått godt betalt, i hvert fall i form av oppmerksomhet for sitt initiativ. Sist var da mezcalene hans kapret førsteplassen i Independent Academy for World's 50 Best Bar Brands Report sin rangering av verdens mest trendy varemerker.
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")