Vinene til Giacomo Anselma er nemlig svært lagringsdyktige. Kombinasjonen av tradisjonell framstilling, økologisk druedyrking, modning på bunnfallet i store fat og ingen filtrering, sørger for dette. Og samtidig for at Serralunga-karakteren kommer til sin rett.
Ren magi
Først og fremst gjennom Giacomo Anselma Vigna Rionda Barolo 2007 (95782) som jo er denne landsbyens store stjerne. Anselma disponerer det midterste og mest ettertraktete partiet av denne vinmarken. I hendene på Franco Anselma blir dette ren magi. Og til en pris som må betegnes som knallgod.
Anselmas «vanlige» barolo, Giacomo Anselma Barolo 2008 (95781) er ikke som «vanlige baroloer» flest, nemlig en miks av druer fra flere vinmarker, men derimot fra vinmarken Collaretto. Kvaliteten er svært høy også her og prisen svært gunstig.
Mer enn barolo
Som det ultratradisjonelle vinhuset Anselma er, lages det selvsagt også andre viner. Deres Anselma Langhe Nebbiolo 2011 (99648) er utmerket, blandingsvinen Giacomo Anselma Russ Vino Rosso (99646) er skikkelig kul, og Giacomo Anselma Barbera d'Alba 2012 (99652) er passe rustikk.
Les mer om ultratradisjonelle baroloer
Anselma er fortsatt bitteliten, bare 2,5 hektar, og 50.000 flasker årlig, så det er vanskelig å forstå at de kan leve av det. Vi snakker vel her om ekte piemontesisk nøysomhet og ikke minst arbeidsomhet, familien driver i tillegg en veldig tradisjonell hotell-restaurant, Trattoria Italia, midt på torget i Serralunga. Den feirer snart 100 års sammenhengende drift.
