Sommervinen er her

Disse vinene er så sommerlig friske og lekre at du ikke lenger bryr deg om at det fortsatt er metervis med snø ute.
Aase E. Jacobsen
17 Mars 2010 - 02:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

At gamay er druen bak beaujolais har de fleste fått med seg, men at den gir viner med særpreg også i andre regioner, er neppe like kjent. Og Côtes Roannaise er det ikke mange som vet hvor ligger.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Viner med personlighet
Området befinner seg ved byen Roanne der hvor elven Loire har sitt utspring. Det er kanskje mest kjent for å huse trestjerners-restauranten Troisgros hvor de tre brødrene med samme navn tryller med råvarene. Og de finnes i rikt monn rett utenfor dørstokken i dette frodige åslandskapet vest for Lyon.

Da skulle det jo nesten bare mangle at det ikke også dyrkes vindruer, og jada, det gjør det. Lykkeligvis er det første møtet med vinene herfra, med en som kan sitt fag. Domaine Robert Sérol er med sine 20 hektar "stor" i regionen, men vinene preges mer av personlighet enn av volum.

Mens Sérol Les Vieilles Vignes 2010 (52101) er en herlig ungdommelig og frisk vin som gir sommerglede selv midt på vinteren, er Sérol Les Millerands 2008 (52100) mer elegant og delikat, men med samme strålende friskhet. Mens den første er et godt alternativ til dolcetto, slår den siste ut alle billigburgundere.

Elegant og mineralsk
Forskjellen på de to er ikke bare at den første er laget av druer fra de eldste vinstokkene, opp mot 80 år, men også at den siste er laget av de minste druene. Dessuten beholdes noe av stilkene for å bidra med ytterligere struktur. Tanniner er som kjent ikke gamaydruens sterkeste side. Den er dessuten den mest "vellagrete" av Sérols fire røde med 11 måneder i sementtank. De øvrige har et kortere opphold i samme type tank etter av gjæringen, som er delvis maceration carbonique (hvor druene gjæres hele), for å maksimere fruktigheten.

De to siste, Sérol La Croix Saint-Paul 2009 (52099) og Sérol l'Incorruptible 2010 (52098), kjennetegnes av henholdsvis å komme fra en enkeltvinmark og å være helt uten tilsettinger. Resultatet er i det første tilfellet en elegant og mineralsk rødvin, og i det andre en vin som har enda mer av alt.

Hatten av for gamay, Côtes Roannaise, og Robert Sérol.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med denne vinen i glasset gjenskapes Roma-stemningen
+
Godbiter i pollisten

Med denne vinen i glasset gjenskapes Roma-stemningen

Men også områdets eldgamle historie, for vinene fra denne produsenten er unike på flere måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sjeldent god hvitvin for pengene
+
Ukens vin

Sjeldent god hvitvin for pengene

Om 200 kroner er ditt maksbudsjett, er det ingen grunn til å ta til takke med hva som helst. Her får du superseriøs vin for hver krone.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se alt det gode du kan lage med blomkål
Guide
Den fantastiske blomkålen

Se alt det gode du kan lage med blomkål

Her får du 10 lettlagete oppskrifter hvor denne fantastiske råvaren er i høysetet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Bli med til Stavangers nye «hjemme hos»-stolthet: - Den beste festen er på kjøkkenet
+

Bli med til Stavangers nye «hjemme hos»-stolthet: - Den beste festen er på kjøkkenet

Sammen med kjøkkensjef Stuart Barber har vinkelnerparet Knut-Espen Misje og Silje Hanasand på rekordtid skapt en av Stavangers mest innbydende møtesteder for god mat og drikke. Som nylig ble belønnet med sin første Michelinstjerne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med denne vinen i glasset gjenskapes Roma-stemningen
+
Godbiter i pollisten

Med denne vinen i glasset gjenskapes Roma-stemningen

Men også områdets eldgamle historie, for vinene fra denne produsenten er unike på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sjeldent god hvitvin for pengene
+
Ukens vin

Sjeldent god hvitvin for pengene

Om 200 kroner er ditt maksbudsjett, er det ingen grunn til å ta til takke med hva som helst. Her får du superseriøs vin for hver krone.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene

Brasserie France er restauranten som flest gjester har brukt DinnerBooking for å sikre seg restaurantbord i Oslo.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En grønnsaksuppe som denne smaker godt også lunken
Dagens rett

En grønnsaksuppe som denne smaker godt også lunken

Her er det brokkoli og potet som er brukt. Toppingen er med stekt hjertesalat og litt kjøttrester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se alt det gode du kan lage med blomkål
Guide
Den fantastiske blomkålen

Se alt det gode du kan lage med blomkål

Her får du 10 lettlagete oppskrifter hvor denne fantastiske råvaren er i høysetet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her