Sommervinen er her

Disse vinene er så sommerlig friske og lekre at du ikke lenger bryr deg om at det fortsatt er metervis med snø ute.
Aase E. Jacobsen
17 Mars 2010 - 02:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

At gamay er druen bak beaujolais har de fleste fått med seg, men at den gir viner med særpreg også i andre regioner, er neppe like kjent. Og Côtes Roannaise er det ikke mange som vet hvor ligger.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Viner med personlighet
Området befinner seg ved byen Roanne der hvor elven Loire har sitt utspring. Det er kanskje mest kjent for å huse trestjerners-restauranten Troisgros hvor de tre brødrene med samme navn tryller med råvarene. Og de finnes i rikt monn rett utenfor dørstokken i dette frodige åslandskapet vest for Lyon.

Da skulle det jo nesten bare mangle at det ikke også dyrkes vindruer, og jada, det gjør det. Lykkeligvis er det første møtet med vinene herfra, med en som kan sitt fag. Domaine Robert Sérol er med sine 20 hektar "stor" i regionen, men vinene preges mer av personlighet enn av volum.

Mens Sérol Les Vieilles Vignes 2010 (52101) er en herlig ungdommelig og frisk vin som gir sommerglede selv midt på vinteren, er Sérol Les Millerands 2008 (52100) mer elegant og delikat, men med samme strålende friskhet. Mens den første er et godt alternativ til dolcetto, slår den siste ut alle billigburgundere.

Elegant og mineralsk
Forskjellen på de to er ikke bare at den første er laget av druer fra de eldste vinstokkene, opp mot 80 år, men også at den siste er laget av de minste druene. Dessuten beholdes noe av stilkene for å bidra med ytterligere struktur. Tanniner er som kjent ikke gamaydruens sterkeste side. Den er dessuten den mest "vellagrete" av Sérols fire røde med 11 måneder i sementtank. De øvrige har et kortere opphold i samme type tank etter av gjæringen, som er delvis maceration carbonique (hvor druene gjæres hele), for å maksimere fruktigheten.

De to siste, Sérol La Croix Saint-Paul 2009 (52099) og Sérol l'Incorruptible 2010 (52098), kjennetegnes av henholdsvis å komme fra en enkeltvinmark og å være helt uten tilsettinger. Resultatet er i det første tilfellet en elegant og mineralsk rødvin, og i det andre en vin som har enda mer av alt.

Hatten av for gamay, Côtes Roannaise, og Robert Sérol.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen
Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost
Dagens rett

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her