Dagens rett

Steinbit Tikka Masala

Fysen på indisk? Denne lager du raskere enn det tar å bestille takeaway

For her er det ferdigsaus fra butikken som sprites opp med fisk, gjerne fra fryseren.

Redaksjonen

01 Februar 2022 - 01:00

I oppskriften er det brukt steinbit, men all annen hvit fisk, samt laks og ørret gjør jobben. Vil du ha en vegetarisk variant, tilsetter du kikerter.

Og tikka masala-saus kan du fint lage selv. Når du først er i gang, lag en stor porsjon. Den holder seg fint i kjøleskapet en uke.

Lyst på en annen indisk rett så se her

Steinbit Tikka Masala

Fremgangsmåte

I oppskriften er det brukt steinbit, men all annen hvit fisk, samt laks og ørret gjør jobben. Vil du ha en vegetarisk variant, tilsetter du kikerter.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Hell tikka masala-sausen i en kjele og varm den forsiktig opp. Rør inn smør. Tilsett tinte grønne erter og finreven gulrot.
Skjær fisken i terninger og stek den raskt i varm panne i smør. Dryss litt salt over.
Legg fisken oppi sausen og server med korianderblader på toppen og nykokt ris.

Tips:
Fisken kan også skjæres i terninger og varmes i sausen.

Slik lager du tikka masala-saus selv

Lyst på en annen indisk rett så se her

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Graacher Himmelreich Riesling Spätlese feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 248.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ægir Hopitude DDH NEIPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Immel Biowein Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Bygland Møykjeddingi Kveika NEIPA

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 76.80 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
J. Bäumer Rheingau Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 137.90 kr Basisutvalget

81 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken