Bak denne svenske klassikeren til påskehelgen

Den kombinerer aromatisk kardemomme og ristet kokos. Og har en glasur som er litt utenom det vanlige.

Aase E. Jacobsen

21 Mars 2024 - 11:00

Ukens kake

Det er ikke rart svenskene vil ha denne kaken for seg selv, for den smaker mye mer enn de fleste langpannekaker. Derfor er det nettopp denne du skal servere i den første påskehelgen.

Se våre andre oppskrifter på langpannekaker

Silviakake i langpanne med brunet smør og kardemomme

Fremgangsmåte

Kakedeig:
Visp egg og sukker til luftig eggedosis.
Bland hvetemel, bakepulver og kardemomme i en bolle, og vend det inn i røren.
Tilsett vann og rør til en jevn blanding.
Sett ovnen på 175 °C over- og undervarme.
Smør en bakeform på ca. 20 x 30 cm og dekk den med bakepapir.
Hell røren i bakeformen, og stek nederst i ovnen i ca. 25–30 minutter.
La kaken avkjøles litt i formen før du hvelver den over på rist.
Glasur:
Brun smøret og tilsett melis og vaniljesukker. Tilsett én eggeplomme om gangen og visp røren jevn.
Rist kokos i en tørr stekepanne og sett til sides.
Stryk glasuren over den kalde kaken, og strø over kokos.
Skjær i biter, og server.

Her finner du mange andre kaker du kan bake

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bacalhôa Moscatel de Setúbal

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken