Dagens rett

Foto: (Melk.no)

Denne retten med svinefilet, blåmuggost, pære og kantareller smaker det sensommer av

Et lekkert helgemåltid som er raskt å tilberede og ikke minst svært velsmakende.

09 August 2024 - 23:00

Svinefilet trenger lite varmebehandling og er så mør at saus i vanlig forstand er unødvendig. Spesielt når den kommer med et tilbehør som her.

Svinefilet med blåmuggost pære og kantareller

Fremgangsmåte

Krydre svinefileten med salt og pepper. Brun hele kjøttstykket i smør i en stekepanne til det har fått en fin stekeskorpe.
Legg kjøttet i en ildfast form og stek det ferdig ved 200 grader i ca 6 - 8 minutter.
Brun sopp i stekepannen.
Ta ut kjøttet og la det hvile i ti minutter før du skjærer det i skiver og anrett på varme tallerkner med skiver av pære, og biter av blåmuggost.
Serveres med kokte eller ovnsstekte poteter.

Lag noen av disse lekre rettene med svinefilet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Besson Grenache Old Vines

USA

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Birichino Saint Georges Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Wegeler Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Dagens rett

Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken

Tester

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin

Norsk sider er i stor utvikling og de beste nyhetene og nytappingene er i storform foran julesesongen.

Les hele saken

Ukens drink

Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken

Ukens drink er en klar kandidat for førjultidas drinkmiksing. Krydret og leskende og med en flott rødlig farge fra blodappelsiner og grenadin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Dagens rett

Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken