Dagens rett

Foto: (Melk.no)

Denne retten med svinefilet, blåmuggost, pære og kantareller smaker det sensommer av

Et lekkert helgemåltid som er raskt å tilberede og ikke minst svært velsmakende.

10 August 2024 - 00:00

Svinefilet trenger lite varmebehandling og er så mør at saus i vanlig forstand er unødvendig. Spesielt når den kommer med et tilbehør som her.

Svinefilet med blåmuggost pære og kantareller

Fremgangsmåte

Krydre svinefileten med salt og pepper. Brun hele kjøttstykket i smør i en stekepanne til det har fått en fin stekeskorpe.
Legg kjøttet i en ildfast form og stek det ferdig ved 200 grader i ca 6 - 8 minutter.
Brun sopp i stekepannen.
Ta ut kjøttet og la det hvile i ti minutter før du skjærer det i skiver og anrett på varme tallerkner med skiver av pære, og biter av blåmuggost.
Serveres med kokte eller ovnsstekte poteter.

Lag noen av disse lekre rettene med svinefilet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Besson Grenache Old Vines

USA

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Wegeler Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Birichino Saint Georges Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 409.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Ukens kake

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken