Aase E. Jacobsen
I forbindelse med basislanseringen er prisen presset ned. For tre år siden kostet den faktisk 50 kroner mer. Så da er det bare å forsyne seg «grovt». Prisen vil forbli den samme i et halvt år.
Minner om en god beaujolais
Vi snakker om en vin som er laget etter alle kunstens regler av druer dyrket etter biodynamiske prinsipper med lavt utbytte og fra et veldig «sterkt» jordsmonn.
Som navnet på både vingården og mannen bak – han heter Uwe Schiefer - antyder er det snakk om skifer i god blanding med kvarts og kalkstein. Sammen med gunstige værforhold gir dette en vin med både ungdommelig sjarm og potensial for å modnes. Druen blaufränkisch er kanskje ikke mest kjent for å være noe å satse på i det lange løp.
Litt flere detaljer om denne druen finner du her
Men den har evne til å gi nok struktur til å kunne legges i kjelleren, på samme måte som de beste vinene av den beslektete druen gamay i Beaujolais. En vinstil ukens vin har klare fellestrekk med.
Les mer om andre gode rødviner fra Østerrike
Men de fleste setter nok pris på de ferskere utgavene som i dette tilfellet. Saftigheten og den gode frukten samt perfekt balansert sødme, fin bløthet og frisk syre gjør den til en super matvin.
Foto: Markus Roessle
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
