Test av riesling fra Rheingau - Spätlese og auslese trocken

Redaksjonen
28 August 2009 - 10:46

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Spätlese og auslese trocken

÷ (91p)
Künstler Hochheimer Hölle Riesling Auslese Trocken 2004
Weing. Franz Künstler
Tyskland - Rheingau
56525 Vectura - kr 369,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Better Wines
Farge og duft: Gullgul. Enormt rik duft med søte modne frukter, lime og mango, honning pg petroleum, blomster.
Smak: Følger duften, stor fylde, veldig bløt og rund munnfølelse, som holdes oppe av flotte syrer, sitter utrolig lenge. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt med mye smak i tilbehøret.
Vurdering: En svært rik vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 91 p (2004)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Alte Reben Riesling Spätlese Trocken 2007
Weing. Toni Jost
Tyskland - Rheingau
Vectura - ca. kr 233,60 (75cl)
Kun Horeca
Red & White
Farge og duft: Gullgul. Stor rik duft med fersken, aprikos, sitrus, grapefrukt, mineraler, våt stein, blomster.
Smak: Fyldig rikt anslag, følger duften, god og rund fruktighet, flott syre holder det hele oppe, sitter veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt med mye smak, gjerne krydret.
Vurdering: En veldig innsmigrende vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 90 p (2007)
Laget av: 100% riesling

+ (89p)
Langwerth Von Simmern Rauenthal Baiken Riesling Spätlese Trocken 2007
Freiherr Langwerth von Simmern
Tyskland - Rheingau
55389 Vectura - kr 245,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Gul. Fin rik duft med modne gule frukter, også tropisk, som mango og aprikos, men også lime og grapefrukt, blomster og mineraler.
Smak: Fyldig anslag, en del fruktsødme, flott syre strammer opp, sitter godt og lenge med flott fasthet og lovende mineralpreg. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt, gjerne krydret.
Vurdering: En svært ung vin fortsatt som kan ligge i minst 10 år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Ehrhard Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese Trocken 2007
Carl Ehrhard
Tyskland - Rheingau
80187 Vectura - kr 166,60 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Gavin
Farge og duft: Gul. Ung fyldig duft med søte frukttoner, mye sitrus, grapefrukt, tropisk frukt, melon og mineraler, men mest frukt.
Smak: Flott fylde i anslaget, veldig god syre, fin fasthet utover, god karakter, sitter veldig lenge med god friskhet i finishen. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt med en del smak.
Vurdering: En flott og ganske rik vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. 88 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (88p)
Kühn Quarzit Riesling Trocken ** 2006
Peter Jacob Kühn
Tyskland - Rheingau
44546 VSD - kr 189,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Strågul. Rik moden duft av epler, sitrus, tropisk frukt, krydder og mineraler.
Smak: Fyldig anslag, veldig fast mineralsk stil, god syre, sitter veldig lenge med mye jordsmonnspreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En noe særpreget stil som trolig skyldes årgangen. Tåler fint 6 år til. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Schloss Vollrads Riesling Spätlese Trocken 2007
Schloss Vollrads
Tyskland - Rheingau
51113 VSD - kr 219,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Gul. Fin duft, noe dempet og lukket, men likevel innbydende med svake mineraltoner i retning flint.
Smak: Flott fasthet i anslaget, sitter veldig lenge med fin renhet i finishen. (2007)
Bruksområde: Fisk med smørsaus.
Vurdering: En slank og elegant vin som vil utvikle seg videre i minst 7-8 år. 88 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Spätlese Trocken 2007
Weing. Franz Künstler
Tyskland - Rheingau
56526 Vectura - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Better Wines
Farge og duft: Gullgul. Flott petroleumspreget duft med en del honning, moden tropisk frukt, epler, sitrus, mineraler.
Smak: Fyldig anslag, god syre, følger duften godt opp, men ganske slank i smaken, likevel god fasthet og konsentrasjon, flotte modne toner i finishen som er lang. (1999)
Bruksområde: Lyst kjøtt eller skalldyr med god saus.
Vurdering: En moden vin som fortsatt har mange år foran seg. Meget godt kjøp. 88 p (1999)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her