Ukens kake

Tropisk aroma

Foto: (creacart)

Denne sjokoladekaken går aldri av moten

Glem brownies. Denne klassiske sjokoladekaken med smak av krydder og lys sjokoladekrem har begeistret generasjoner.

Aase E. Jacobsen

10 August 2017 - 12:00

Tropisk aroma hadde sin storhetstid fra 1950-tallet og utover. Smaken er ikke spesielt tropisk, i hvert fall ikke slik ordet brukes i dag. Men det må være krydderet (muskat og kanel) som ga assosiasjoner til tropene.

Tropisk Aroma

Fremgangsmåte

Bunn:
Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Bland i sammenvispede egg. Sikt sammen mel, bakepulver og krydder. Rør det i vekselvis med melken.
Ta av ca 1/3 av røren.
Sikt kakao i resten av røren og bland godt.
Hell halvparten av den mørke røren i en smurt form.
Hell på den lyse røren og til slutt resten av den mørke røren.
Dra gjennom røren med en gaffel for å få til et marmormønster.
Stek kaken i rund kakeform, 24 cm i diameter, på 180 grader i ca 30 minutter.
Glasur:
Rør sammen mykt smør, melis, kakao og kaffe.
Del kaken i to og smør glasuren mellom lagene og oppå kaken. Hvis det er noe glasur til overs, kan du sprøyte det langs kanten.
Pynt med revet mørk sjokolade og evt et lett melisdryss på toppen.

Tips:
Hvis du ikke ønsker marmormønsteret, blander du kakaopulveret i hele røren.

Se våre andre oppskrifter på tropisk aroma

Mange deilige sjokoladekaker finner du her

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Sori Brewing Dark Humor Club Imperial Stout Bourbon Vanilla

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 64.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Allegrini Recioto della Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 479.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Taylor's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 254.90 kr Basisutvalget

89 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken