Ukens kake

Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

Slik baker du en ekstra holdbar kake - og bruker opp tyttebær fra fryseren samtidig

Surmelk i deigen gir ekstra holdbarhet og saftighet - samtidig som tyttebærene og krydderet setter en ekstra spiss på smaken.

Aase E. Jacobsen

14 November 2024 - 11:00

Ukens kake

Det har vært et godt tyttebærår i år - og har du vært en av de iherdige, er det fullt lovlig å bruke av godsakene allerede nå. I denne kaken er det ikke så mye som skal til for å sette preg, for her er det så mye annet godt som bidrar.

Du kan bruke tyttebær i alle disse oppskriftene

Se våre andre oppskrifter på kaker med surmelk

Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

Fremgangsmåte

Visp egg og sukker luftig. Tilsett surmelk.
Bland de tørre ingrediensene og vend ned i røren.
Rør inn smøret og tyttebærene.
Hell røren i en langpanne med smurt og strødd bakepapir.
Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 25 minutter.
Hvelv kaken på bakepapir. Avkjøl.
Glasur: Bland osten med melis og vaniljesukker, og smør over kaken. Strø over tyttebær (de kan godt være fryste fortsatt). Skjær kaken i ruter før servering.

Tips:
I stedet for tyttebær kan du bruke tyttebærsyltetøy.

Har du lyst å bake en annen kake byr vi på mange andre

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Allegrini Recioto della Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 479.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Marlobobo Stevnsberry Nouveau

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Niepoort Trudy The True Ruby Nat Cool

Portugal

Volum: 1.00 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken