Ukens kake

Saftig banankake med sjokolade og valnøtter

Foto: (DebbiSmirnoff)

Utrolig hvor mye godt du kan få ut av en overmoden banan

Det kastes altfor mye banan som egentlig er perfekt moden. I hvert fall er de perfekte til å bruke i kaker eller brød. Bare prøv denne oppskriften.

Aase E. Jacobsen

04 Oktober 2018 - 13:00

Litt kokesjokolade og valnøtter er alt som skal til for å gi banankaken det lille ekstra. Du kan selvsagt bruke andre typer nøtter eller mandler, eller droppe dem helt. Glasuren velger du selv etter smak eller hva du har i skapet.

Se våre andre oppskrifter på banankake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Saftig banankake

Fremgangsmåte

Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.

Rør inn oljen litt og litt om gangen. Bland mel og bakepulver og vend det i eggedosisen.

Mos bananen og rør til luftig og bland den i røren sammen med den finhakkede sjokoladen og valnøtter.

Hell i godt smurt form på 22-24 cm.

Steikes ved 200 grader (190 ved varmluft) i ca 45-50 min. Sjekk med en trepinne at kaken er gjennomstekt. Den skal være tørr i tuppen.

Tips: Du kan godt bruke smeltet smør eller margarin i stedet for olje.

Tips: Pynt kaken med pisket krem eller kremostglasur og valnøtter.

Tips: Du kan erstatte valnøttene med hasselnøtter og bruke melkesjokolade for en mildere karakter.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Elisabeth Øverås Daae

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Svartekunst F.E.D.I.R.E.S.P. 2015

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Allegrini Recioto della Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 449.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.38 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Birra del Borgo 25 Dodici

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 79.70 kr Bestillingsutvalget

89 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken