UKENS KAKE: Utrolig hvor mye godt du kan få ut av en overmoden banan

Ukens kake Saftig banankake med sjokolade og valnøtter

(DebbiSmirnoff)

Utrolig hvor mye godt du kan få ut av en overmoden banan

Det kastes altfor mye banan som egentlig er perfekt moden. I hvert fall er de perfekte til å bruke i kaker eller brød. Bare prøv denne oppskriften.

Litt kokesjokolade og valnøtter er alt som skal til for å gi banankaken det lille ekstra. Du kan selvsagt bruke andre typer nøtter eller mandler, eller droppe dem helt. Glasuren velger du selv etter smak eller hva du har i skapet. 

Se våre andre oppskrifter på banankake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev  

Saftig banankake

Antall porsjoner

8

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

3 stk
egg
170 g
sukker
1 dl
olje
125 g
hvetemel
1 ts
bakepulver
1 stk
banan, godt moden
50 g
kokesjokolade
50 g
valnøtter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.
 
Rør inn oljen litt og litt om gangen. Bland mel og bakepulver og vend det i eggedosisen.
 
Mos bananen og rør til luftig og bland den i røren sammen med den finhakkede sjokoladen og valnøtter.
 
Hell i godt smurt form på 22-24 cm. 
 
Steikes ved 200 grader (190 ved varmluft) i ca 45-50 min. Sjekk med en trepinne at kaken er gjennomstekt. Den skal være tørr i tuppen.
 
Tips:
Du kan godt bruke smeltet smør eller margarin i stedet for olje.
 
Tips:
Pynt kaken med pisket krem eller kremostglasur og valnøtter.  
 
Tips:
Du kan erstatte valnøttene med hasselnøtter og bruke melkesjokolade for en mildere karakter. 
 
Se våre andre oppskrifter på banankake
 
Har du lyst til å bake en annen kake finner du veldig mange å velge mellom her
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: DebbiSmirnoff

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Banan Kake Oppskrifter Ukens kake

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinmesse 11. mars i Oslo

Årets begivenhet: Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Vinkurs på Valentinsdagen 14. februar i Oslo

Forførende viner med Master of Wine Mai Tjemsland på Valentinsdagen

Skal du unne deg og din kjære noe ekstra på Valentinsdagen? Da er det få grunner til å ikke melde seg på dette kurset. Master of Wine Mai Tjemsland tar deg gjennom kvelden med 10 forførende og deilige viner. Les hele saken

Til toppen