Ukens kake

Saftig banankake med sjokolade og valnøtter

Foto: (DebbiSmirnoff)

Utrolig hvor mye godt du kan få ut av en overmoden banan

Det kastes altfor mye banan som egentlig er perfekt moden. I hvert fall er de perfekte til å bruke i kaker eller brød. Bare prøv denne oppskriften.

Aase E. Jacobsen

04 Oktober 2018 - 13:00

Litt kokesjokolade og valnøtter er alt som skal til for å gi banankaken det lille ekstra. Du kan selvsagt bruke andre typer nøtter eller mandler, eller droppe dem helt. Glasuren velger du selv etter smak eller hva du har i skapet.

Se våre andre oppskrifter på banankake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Saftig banankake

Fremgangsmåte

Pisk stiv eggedosis av egg og sukker.

Rør inn oljen litt og litt om gangen. Bland mel og bakepulver og vend det i eggedosisen.

Mos bananen og rør til luftig og bland den i røren sammen med den finhakkede sjokoladen og valnøtter.

Hell i godt smurt form på 22-24 cm.

Steikes ved 200 grader (190 ved varmluft) i ca 45-50 min. Sjekk med en trepinne at kaken er gjennomstekt. Den skal være tørr i tuppen.

Tips: Du kan godt bruke smeltet smør eller margarin i stedet for olje.

Tips: Pynt kaken med pisket krem eller kremostglasur og valnøtter.

Tips: Du kan erstatte valnøttene med hasselnøtter og bruke melkesjokolade for en mildere karakter.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Elisabeth Øverås Daae

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Svartekunst F.E.D.I.R.E.S.P.

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Uten utvalg

92 POENG
Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.38 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Allegrini Recioto della Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 479.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Birra del Borgo 25 Dodici

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 79.70 kr Uten utvalg

89 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken