Drikke
VossaĂžlet mest innovativt

VossaĂžlet mest innovativt

Årets aller mest spennende nyvinning pĂ„ Ăžlfronten kommer fra Voss Bryggeri i Hordaland. MĂžt de glade vinnerne.
Aase E. Jacobsen
31 Desember 2013 - 23:52

Vossa Pale Ale fra Voss Bryggeri i Hordaland er Årets Øl-Innovason. Ølet er valgt ut blant 26 nylig lanserte Ăžl pĂ„ bakgrunn av smak, design, bĂ„de emballasje og etikett, strategi, vekstpotensial, nytteverdi og selvsagt originalitet og nytenkning.

Vossa Pale Ale er brygget i ekte vossatradisjon, der betydelig mengde einerlog er brukt i þlet. En frisk ale med flott skum og lang ettersmak av malt og einer. Maltbasen er i stor grad den samme som for det tradisjonelle vossaþlet. Men i motsetning til dette har Årets Øl-Innovasjon kullsyre og er brygget med en aromatisk humle, Nelson, som i fþlge juryens smaksnotater underbygger sitrusaromaen fra einerinnslaget.

Funker til tradisjonsmat

Ølet er med sine 5,6 prosent alkohol litt svakere enn tradisjonen pÄ Voss, noe som gjÞr det til et veldig allsidig Þl. Det passer godt til faste oster, fÄr i kÄl, samt salt og rÞkt tradisjonsmat som man finner mye av i hele Norge.

Her er finalistene i Årets Øl-Innovasjon

Voss Bryggeri eies og drives i dag av Jeanette LillÄs (tv i bildet), Jon Gjerde (th) og Dag JÞrgensen. Den fÞrste batchen ble brygget sÄ sent som i april i 2013.

Jeanette er av forstÄelige grunner mÄllÞs nÄr hun mottar prisen: -En kraftig inspirasjon for alle oss som jobber sÄ hardt for Ä realisere drÞmmen om Ä sette Voss pÄ Þlkartet og om det gode liv.

Stort vekstpotensial

For trioen som nÄ har fÄtt med seg bryggeren Ian Greene, er det Ä kombinere interessen for Þl med friluftsmulighetene som Voss byr pÄ, grunnen til at vi i dag kan nyte dette unike Þlet.

Bryggeriet har et produksjonsmĂ„l pĂ„ 150.000 liter i 2014 og i dag finnes Ăžlet kun i et geografisk begrenset omrĂ„de. Sett i et markedsfĂžringsĂžyemed har Årets Øl-Innovasjon, VPA, et stort vekstpotensial, i fĂžlge juryen som bestĂ„r av:

Trond Blindheim, rektor MarkedshÞyskolen, Steinar Killi, professor i industridesign, Arkitektur- og DesignhÞyskolen og Stein Øvre, grafisk designer i Creuna. Dessuten representanter for de fire aktÞrene bak prisen, Aase E. Jacobsen, Apéritif, JÞrn Tore Persen, Ølakademiet, Per Ø. Arnesen, Ølportalen og Gustav Foseid, Norbrygg.

Tilgjengelig pÄ puber

I 2012 vant Sur Megge fra Haandbryggeriet i Drammen innovasjonsprisen.

Les mer om Årets Øl 2012

Kun norske bryggerier deltar. De seks andre kategoriene i Årets Øl 2013 kĂ„res i februar.

VPA er Ă„ fĂ„ kjĂžpt pĂ„ Naboen Pub og Restaurant, Henrik Øl og Vinstue, Ujevnt og Pingvinen i Bergen. I Stavanger og Sandes finnes Ăžlet pĂ„ Cardinal og Melkebaren. OgsĂ„ GrĂŒnerlĂžkka Brygghus, Parkteatret, Smelteverket og Smalhans i Oslo har dette Ăžlet. Til sist finner man selvsagt Ăžlet pĂ„ Jaunsen Gjestgjevarstad pĂ„ Granvin og Tre BrĂžr pĂ„ Voss.

Foto: Julie H. Amundsen

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige pÄskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige pÄskestemningen

Rum flip er det nÊrmeste du kommer eggelikÞr, men altsÄ mye bedre og lettere Ä drikke.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige pÄskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige pÄskestemningen

Rum flip er det nÊrmeste du kommer eggelikÞr, men altsÄ mye bedre og lettere Ä drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

TrÄ til med mÞr og saftig entrecÎte
Dagens rett

TrÄ til med mÞr og saftig entrecÎte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften pÄ grillet entrecÎte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her