Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Wachau

Wachau, som generelt sett regnes for Østerrikes fremste region hva kvalitet angår, er ikke like overbevisende når druen er grüner veltliner.
Redaksjonen
24 August 2007 - 11:22

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. juli 2007. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Wachau

+ (88p)
Prager Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2006
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
Middelthon/Vinhuset - ca. kr 314,00 (75cl)
Kun Horeca
Terroir Wines
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig innsmigrende duft med mye frukt og mineraler.
Smak: Svært rik fruktig anslag, stor druefedme, men balanseres relativt godt av syrene, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Rike retter med lyst kjøtt.
Vurdering: En stor og rik vin som likevel er ganske så harmonisk. Best innen et par år. Godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner

+ (87p)
Prager Grüner Weltliner Federspiel 2005
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
45946 VSD - kr 172,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Terroir Wines
Farge og duft: Flott gul mot gyllen. Veldig god duft med fin frukt, blomster, røde epler, mineraler og pepper.
Smak: God fylde i anslaget, også god fasthet, flott syre, følger duften, god lengde. (2005)
Bruksområde: Hvit fisk eller lyst kjøtt med noe femde.
Vurdering: En deilig vin som holder fint et par-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2005)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Prager Zwerithaler Grüner Veltliner Smaragd 2006
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
Middelthon/Vinhuset - ca. kr 291,00 (75cl)
Kun Horeca
Terroir Wines
Farge og duft: Ung gulgrønn. Utsøkt mineralsk, blomster- og pepperpreget duft som også byr på fine frukttoner.
Smak: Fast i anslaget, fin fylde, gode syrer som frisker opp mot slutten, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En rik vin som er best innen et par-tre år. Vel verd prisen. 87 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner

(86p)
Bäuerl Grüner Veltliner Federspiel 2006
Weing. Bäuerl
Østerrike - Wachau
49241 VSD - kr 146,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Ung lys gul. Fin frisk duft med kjølige aromaer, grønne pærer, epler, hvit pepper samt blomster.
Smak: Flott fasthet i anslaget, veldig god frukt og syre, god tørr og leskende finish. (2006)
Bruksområde: Allround, dog ikke for avanserte retter.
Vurdering: En svært harmonisk vin som er best innen et år. Meget godt kjøp. 86 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchner Achleiten 2003
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
34864 Vectura - kr 179,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gullgul. Moden duft med delikate toner, honning, mineraler.
Smak: Følger duften, sitter godt, behagelig syre som holder seg helt ut i finishen. (2003)
Bruksområde: Delikate retter med lyst kjøtt.
Vurdering: En moden vin som er best nå. Verd prisen. 85 p (2003)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Hochrain 2006
Rudi Pichler
Østerrike - Wachau
49319 VSD - kr 359,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung grønngul. Delikat, frisk og klassisk duft med gode mineraltoner, moden frukt og honning men også grønne epler.
Smak: Stort fyldig anslag, stor fedme, ok syre, en del alkohol og pepperpreg gir en veldig varm munnfølelse, sitter lenge men alkoholen er litt dominerende. (2006)
Bruksområde: Vanskelig å finne mat til. Litt showoff-stil.
Vurdering: Ekstremt rik vin som må serveres godt avkjølt. 85 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd 2003
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
13894 Vectura - kr 138,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gullgul. Litt utviklet duft med gul moden frukt og honning samt karamell.
Smak: Følger duften, veldig moden og litt tung, mangler friskhet og dør noe mot slutten. (2003)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: På vei mot slutten. Verd prisen? 80 p (2003)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 5 md. Lagring i store eikefat og 1 md. Flaskemodning.
Bestill her:

(65p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 2004
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
11632 Vectura - kr 128,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gul. Moden duft i tropisk retning.
Smak: Moden og voluminøs i frukten, men blir slapp og utiltalende på grunn av lite syre. (2004)
Vurdering: Siden den har mistet grepet etter så kort tid, er det grunn til å lure på om den har vært utsatt for feillagring. 65 p (2004)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

Kork-/flaskefeil

Knoll Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2004
Weing. Knoll
Østerrike - Wachau
44102 VSD - kr 289,90(75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Vurdering: Flaske-/korkfeil. (2004)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1040 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

UV020321-16x9.jpg
+
Ukens vin

Knallkjøp til sjømaten

Disse Savoie-vinene er blant vinterens aller beste kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her