Wachau

Wachau, som generelt sett regnes for Østerrikes fremste region hva kvalitet angår, er ikke like overbevisende når druen er grüner veltliner.
Redaksjonen
24 August 2007 - 11:22

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. juli 2007. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Wachau

+ (88p)
Prager Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2006
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
Middelthon/Vinhuset - ca. kr 314,00 (75cl)
Kun Horeca
Terroir Wines
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig innsmigrende duft med mye frukt og mineraler.
Smak: Svært rik fruktig anslag, stor druefedme, men balanseres relativt godt av syrene, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Rike retter med lyst kjøtt.
Vurdering: En stor og rik vin som likevel er ganske så harmonisk. Best innen et par år. Godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner

+ (87p)
Prager Grüner Weltliner Federspiel 2005
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
45946 VSD - kr 172,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Terroir Wines
Farge og duft: Flott gul mot gyllen. Veldig god duft med fin frukt, blomster, røde epler, mineraler og pepper.
Smak: God fylde i anslaget, også god fasthet, flott syre, følger duften, god lengde. (2005)
Bruksområde: Hvit fisk eller lyst kjøtt med noe femde.
Vurdering: En deilig vin som holder fint et par-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2005)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Prager Zwerithaler Grüner Veltliner Smaragd 2006
Weing. Prager
Østerrike - Wachau
Middelthon/Vinhuset - ca. kr 291,00 (75cl)
Kun Horeca
Terroir Wines
Farge og duft: Ung gulgrønn. Utsøkt mineralsk, blomster- og pepperpreget duft som også byr på fine frukttoner.
Smak: Fast i anslaget, fin fylde, gode syrer som frisker opp mot slutten, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En rik vin som er best innen et par-tre år. Vel verd prisen. 87 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner

(86p)
Bäuerl Grüner Veltliner Federspiel 2006
Weing. Bäuerl
Østerrike - Wachau
49241 VSD - kr 146,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Ung lys gul. Fin frisk duft med kjølige aromaer, grønne pærer, epler, hvit pepper samt blomster.
Smak: Flott fasthet i anslaget, veldig god frukt og syre, god tørr og leskende finish. (2006)
Bruksområde: Allround, dog ikke for avanserte retter.
Vurdering: En svært harmonisk vin som er best innen et år. Meget godt kjøp. 86 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchner Achleiten 2003
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
34864 Vectura - kr 179,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gullgul. Moden duft med delikate toner, honning, mineraler.
Smak: Følger duften, sitter godt, behagelig syre som holder seg helt ut i finishen. (2003)
Bruksområde: Delikate retter med lyst kjøtt.
Vurdering: En moden vin som er best nå. Verd prisen. 85 p (2003)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Hochrain 2006
Rudi Pichler
Østerrike - Wachau
49319 VSD - kr 359,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung grønngul. Delikat, frisk og klassisk duft med gode mineraltoner, moden frukt og honning men også grønne epler.
Smak: Stort fyldig anslag, stor fedme, ok syre, en del alkohol og pepperpreg gir en veldig varm munnfølelse, sitter lenge men alkoholen er litt dominerende. (2006)
Bruksområde: Vanskelig å finne mat til. Litt showoff-stil.
Vurdering: Ekstremt rik vin som må serveres godt avkjølt. 85 p (2006)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd 2003
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
13894 Vectura - kr 138,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gullgul. Litt utviklet duft med gul moden frukt og honning samt karamell.
Smak: Følger duften, veldig moden og litt tung, mangler friskhet og dør noe mot slutten. (2003)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: På vei mot slutten. Verd prisen? 80 p (2003)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 5 md. Lagring i store eikefat og 1 md. Flaskemodning.
Bestill her:

(65p)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel 2004
Freie Weingärtner Wachau
Østerrike - Wachau
11632 Vectura - kr 128,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gul. Moden duft i tropisk retning.
Smak: Moden og voluminøs i frukten, men blir slapp og utiltalende på grunn av lite syre. (2004)
Vurdering: Siden den har mistet grepet etter så kort tid, er det grunn til å lure på om den har vært utsatt for feillagring. 65 p (2004)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

Kork-/flaskefeil

Knoll Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2004
Weing. Knoll
Østerrike - Wachau
44102 VSD - kr 289,90(75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Vurdering: Flaske-/korkfeil. (2004)
Laget av: 100 % grüner veltliner
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du gnocchi - raspeball på italiensk
Dagens rett

Slik lager du gnocchi - raspeball på italiensk

Gnocchi er kjempegodt bare med litt saus til som her. Eller som tilbehør. Lag en stor porsjon. Det blir du glad for senere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her