Ingredienser

Pot au Feu

4

3 timer

Pot au feu er en fransk klassiker som trenger noen timer på kokeplaten. Men den er verd å vente på. Mens du venter kan du spille høy musikk eller gå en tur.
Strata med spinat og brokkoli

4

30 minutter

Strata er en amerikansk ovnsrett som også er en super måte å få brukt brød- og grønnsakrester på.
Waldorfsalat til kalkun

4

15 minutter

Det er enkelt å lage Waldorfsalat. Denne oppskriften er tilpasset kalkun.
Bolinhos med aioli

4

45 minutter

Bolinhos med aioli er en ekte brasiliansk rett laget av klippfiskboller som er frityrstekt.
Kyllingrull fylt med bakt paprika, blomsterkål og potet

4

40 minutter

Kyllingrull med blomsterkål, eller kalettes, en ganske ny kåltype i grønnsakshyllene, smaker himmelsk. Du kan selvsagt bruke grønnkål eller rosenkål.
Pinnekjøtt av rein

4

4 timer

Pinnekjøtt av rein er et helt nytt alternativ som også kan serveres med mandelpoteter, kålrabistappe og rørt tyttebær.
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

4

45 minutter

La den deilige torsken få følge av en tilsvarende og fyldig saus.I den er det øl. Du kan bruke porter som du finner i hyllene i velassorterte dagligvarebutikker.
Torsk med rødbeter og chermoula

4

1 time

Den milde urtechermoulaen - en typisk nordafrikansk marinade - står veldig godt til det faste torskekjøttet.
Uer pakket i butare

4

1 time

Uer er en deilig fisk. Her gir vi deg oppskriften på hvordan du kan servere den på en uvanlig måte. Du pakker den inn i butare.
Lammeskank med gran

5

4 timer

Spar en grankvist til denne lekre lammeretten. Du bør absolutt prøve lammeskank med gran. En spennende smaksopplevelse. Her er oppskriften.
Panchetta

4

3 timer

Ribbe med italiensk vri er vel verd å prøve. Ikke helt lik vår måte å tilberede den på. Men vi kan love deg at det smaker. Her er oppskriften.
Caldo verde - portugisisk kålsuppe

4

30 minutter

Supper kan portugiserne, og porsjonene er store. Denne klassikeren med kål lager seg stort sett selv, og blir ekstra god om du lager den av din egen kraft.
Rødkålsalat med persimmon

4

10 minutter

Med strimler av sharon og dressing med appelsinjuice, blir denne rødkålsalaten et fruktig innslag på julebuffeten. Server gjerne salaten i porsjoner som her: på blader av radicchio rosso salat.
Stekt torsk med appelsinsaus og potetmos

4

40 minutter

Om du ikke er blant dem som spiser torsk på selveste julaften, smaker denne retten med appelsin og fennikel nok til å friste når som helst.
Squashgrateng

4

20 minutter

Denne squashgrateng er rask å lage og veldig smaksrik. Du kan også lage den som en vegetarrett.
Russisk sildesalat med lakserogn og dressing

4

20 minutter

Bør ha sild på menyen hele året, ikke bare til jul. Her er oppskriften våre naboer i øst bruker