- Rut andebrystet i fettet med en skarp kniv og brun kjøttet på alle sider i en tørr stekepanne.
- Etterstek i ovn ved 80 grader til kjernetemperaturen er 56 grader (bruk steketermometer).
- Tilbehør: Skjær squashen i biter (gjerne i fasong hvis du vil gjøre det ekstra fint).
- Kok squash, eddik, smør og sukker i 1 minutt. Smak til med salt og pepper.
- Bland kraft, soyasaus og limesaft og kok sakte inn til du har 4-5 dl ferdig saus.
- Serveres med ris eller potetmos.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
