- Finsnitt rødkål og gulrot, det enkleste er å bruke en mandolin eller en foodprossessor.
- Finsnitt og hakk vårløk, chili og koriander for hånd.
- Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne over middels varme.
- Bland alle ingredienene sammen i en stor bolle.
- Visp sammen ingrediensene til vinaigretten i en liten bolle.
- Hell over grønnsakene og bland godt.
- La stå kaldt i kjøleskapet i 20 minutter før servering.
Tips:
Denne salaten smaker ypperlig med en rekke proteiner. Bland inn kylling, scampi, svin, storfe, kalkun eller kikerter og du har en knasende sprø middagssalat proppfull av smak.
Salaten kan gjerne lages dagen før, men hold da vinaigretten og salaten seperat til du er klar til å servere.
Flere oppskrifter på coleslaw finner du her
