Baconkylling på grønnsakstallerken
Foto: Frukt.no/Synøve Dreyer

Baconkylling på grønnsakstallerken

Det tandre kyllingkjøttet får ekstra drahjelp av bacon i denne retten. Grønnsakstallerkenen kan du sette sammen akkurat som det passer deg. Her er oppskriften.

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 grader.

Legg en stilk rosmarin på hver kyllingfilet og en skive sitron oppå. Surr en skive bacon rundt kyllingfileten. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingfiletene i ildfast form, stek på nederste rille i ovnen i ca. 25 minutter.

Bland sammen crème fraîche og knust hvitløk, sitron og sennep. Smak til med salt og pepper.

Ta ut kyllingen og server med nykokte gulrøtter, kokte asparges, lettkokt vårløk, forvellede sukkererter og lettkokt blomkål, samt en bunt friske reddiker i biter eller skiver.

Husk at grønnsakene ikke må koke for mye - de skal knapt være møre og litt crispy. Server sausen ved siden av.

Tips: Forvelle vil si å gi et raskt oppkok i godt saltet vann.

Se flere gode kyllingretter her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

5
5/5 etter 28 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen