Retten som også kalles bagna cauda betyr rett og slett varmt bad og skal serveres varm med rå grønnsaker.
Skyll ansjosfiletene i kaldt vann.
Fjern evt kjernen/stilken fra hvitløksfeddene. Finhakk eller mos dem.
Smelt smør i en panne og ha hvitløken i. Stek den over lav varme til den er myk, men ikke brent.
Ha i resten og småkok i en time. Kjør med stavmikser for å få en glatt pasta. Justér med salt og pepper.
Server sammen med rå kuttede grønnsaker som en varm dip.
Du kan også bruke bagna caoda som tilbehør, som i denne retten
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Odd Hagenes, Hafrsfjord
Denne deilige og smaksrike retten gjør den enkelt å spise vegansk uansett ukedag.
Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
