- Legg ertene i vann over natten. Hell av vannet før du begynner med forberedelsene.
- Kok opp knoken, erter, løk og selleri i 2 liter vann. Ha i timian og la alt småputre i 2-3 timer.
- Tilsett gulrøtter og purre i skiver når det er 20 minutter igjen av koketiden.
- Ta opp knoken og skjær av kjøttet som du har tilbake i suppen. Spe gjerne på med litt annen spekemat.
Serveres med poteter og flatbrød.
Flere oppskrifter på ertesuppe finner du her
Her finner du mange flere gode supper
Flere deilige kjøttsupper finner du her
9 lettlagete supper å ta med på tur
